Adora bolo de chocolate com coco? E também gosta de receitas que não dão muito trabalho? Então aprenda essas deliciosas receitas de bolo Prestígio fácil, todas com recheio e cobertura.
Como fazer receitas fáceis de bolo Prestígio
Esses bolos levam bastantes ingredientes porque você faz a massa, o recheio e a cobertura. Mas, na hora de fazer, vai ver que são poucos passos. Tem receita de micro-ondas, de liquidificador e uma sem glúten e sem lactose.
1. Bolo Prestígio fácil de micro-ondas
Bolo de micro-ondas é muito fácil, e essa versão do Vix Yum nem é uma receita de caneca. É bolo maior mesmo, só que sem precisar de forno.
Ingredientes da massa
Açúcar: ½ xícara;
Trigo: 1 xícara;
Cacau em pó: ¾ de xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Ovos: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Água quente: ½ xícara.
Ingredientes do recheio
Coco ralado: 100 gramas;
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 100 ml;
Chocolate branco: 4 quadradinhos.
Ingredientes da cobertura
Chocolate ao leite ou meio amargo: 1 tablete;
Creme de leite: 100 ml;
Coco ralado: a gosto para decorar.
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes da massa em uma tigela, começando pelos secos, e misture bem com a ajuda de um fouet.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma de bolo de silicone ou plástico, untada e enfarinhada. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Reserve.
- Prepare o recheio misturando o coco ralado com o leite condensado. Na sequência, leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
- Acrescente o creme de leite e o chocolate branco ao preparo de coco. Misture bem e reserve.
- Desenforme o bolo em uma travessa e parta ao meio, no sentido do comprimento. Retire com cuidado um pouco do miolo da massa, na parte de baixo do bolo, e preencha com o recheio de coco. Cubra com a “tampa” de massa retirada e reserve.
- Faça a cobertura derretendo o chocolate no micro-ondas e depois misturando com o creme de leite. Espalhe por cima do bolo e sirva decorado com mais coco ralado.
2. Bolo Prestígio fácil de liquidificador
Essa receita compartilhada do Tudo Gostoso tem uma massa batida no liquidificador e uma calda para deixá-la bem úmida na hora da montagem.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Chocolate em pó: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa);
Coco ralado: a gosto.
Ingredientes da calda
Leite de coco: 200 ml;
Leite: 1 xícara;
Açúcar: 3 colheres (sopa).
Ingredientes do recheio
Leite condensado: 1 lata;
Margarina: 1 colher (sopa);
Coco ralado: 100 gramas.
Cobertura
Margarina: 3 colheres (sopa);
Açúcar: 8 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 2 colheres (sopa);
Leite: 2 xícaras.
Modo de preparo da massa
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
- Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
- Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
- Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
Modo de preparo da calda
- Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
- Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.
Modo de preparo da cobertura
- Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
- Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.
3. Sem glúten e sem lactose
Se preferir uma receita mais saudável e para quem tem algumas restrições alimentares, veja essa sugestão do Lactose Não.
Ingredientes da massa
Ovo: 2 unidades;
Manteiga ghee ou óleo de coco: 1 colher (sopa);
Farinha de coco: 2 colheres (sopa);
Farinha de arroz: 3 colheres (sopa);
Tâmaras: 10 unidades (ou ¼ de xícara de melado);
Bebida vegetal: 6 colheres (sopa);
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Açúcar demerara: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).
Ingredientes do recheio e cobertura
Leite condensado sem lactose;
Coco ralado;
Lascas de coco.
Modo de preparo
- Processe as tâmaras até virar um purê. Para facilitar deixe elas de molho em água mineral em temperatura ambiente uns minutinhos antes.
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente e bata bem – pode ser no liquidificador, processador ou com batedeira.
- Por último adicione o fermento e apenas misture.
- Despeje a massa em forma untada com um pouco de óleo de coco e asse em forno preaquecido a 180 graus por uns 30-40 minutos.
- Desenforme quando morno.
- Corte na metade com o auxílio de uma faca de pão ou cortador de bolo.
- Recheie com o leite condensado sem lactose.
- Polvilhe coco ralado e coloque a outra metade do bolo.
- Coloque mais leite condensado na cobertura e finalize com lascas de coco.
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