O bolo pega-marido é uma massa cremosa, simples de fazer e perfeito para servir geladinho na sobremesa ou no lanche da tarde. Não vai pegar só o marido pelo estômago, mas também os filhos, amigos e todos chegarem na sua casa.
Veja também: como fazer bolo de chocolate branco
Como fazer bolo pega-marido
A consistência desse bolo lembra as queijadinhas, bem cremosas e consistentes com um sabor doce suave que pode ser de coco ou de chocolate. Quando pegar o jeito vai querer fazer toda semana.
1. Receita tradicional
Essa receita compartilhada do Tudo Gostoso é a mas clássica e também muito prática, use o liquidificador.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 1 vidro pequeno;
Leite integral: 1 medida da lata de leite condensado;
Farinha de trigo: 1 medida da lata de leite condensado;
Açúcar: ½ medida da lata de leite condensado;
Ovo: 3 unidades grandes;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Bata todos tudo no liquidificador;
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar, 30 a 60 minutos, dependendo do forno;
- Faça o teste do palito para retirar do forno, espere esfriar e pode servir em temperatura ambiente ou gelado.
2. Chocolate
Além da versão tradicional com sabor de leite condensado e coco, também pode experimentar essa de chocolate compartilhada do Receitas na Rede.
Ingredientes do bolo
Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: 1 vidro pequeno;
Leite integral: 1 medida da lata de leite condensado;
Farinha de trigo: 1 medida da lata de leite condensado;
Açúcar: ½ medida da lata de leite condensado;
Ovo: 3 unidades grandes;
Margarina ou manteiga: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa).
Ingredientes da cobertura
Leite condensado: 1 lata;
Margarina: 1 colher (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos (a consistência da massa fica bem líquida);
- Coloque a massa em uma forma de pudim com buraco central untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos ou até ficar firme e douradinho;
- Deixe esfriar e desenforme;
- Para a cobertura, misture bem o leite condensado, a margarina e o chocolate;
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, conte 3 minutos, apague o fogo e coloque ainda quente sobre o bolo (o ponto é de brigadeiro mole);
- Se quiser, decore com chocolate granulado, deixe esfriar e sirva.
3. Sem lactose
As receitas tradicionais levam bastante lactose, mas você pode adaptar facilmente, como nessa receita compartilhada do canal Rosy Ferrari.
Ingredientes
Leite de soja ou outro vegetal: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Açúcar: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado de farinha de arroz: 250 ml;
Trigo: 1 xícara.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar um líquido cremoso homogêneo;
- Em seguida, coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo. Decore a gosto e sirva frio ou gelado.