Alguns bolos de chocolate levam ingredientes especiais, mais caros e complicados de achar. Levam chocolate em pó com mais cacau ou só cacau puro, tem também as receitas com chocolates nobres, mas o que você tem em casa é Nescau. Então, saiba que com o seu achocolatado tradicional também é possível fazer maravilhas. Aprenda deliciosas receitas de bolo Nescau e faça a alegria de todos em casa.
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Bolo de chocolate com Nescau
O bolo Nescau pode ganhar diversos formatos. Veja a seguir uma receita em forma de furo central, uma outra de bolo com recheio de mousse de Nescau, a terceira estilo nega maluca com massa mais baixa e, por fim, uma deliciosa versão que não leva farinha alguma.
1. De liquidificador molhadinho e fofinho
Essa é uma receita de bolo com massa mais alta, dessas para fazer na forma com furo central.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Manteiga: 4 colheres (sopa);
Açúcar: 1 xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Nescau: 10 colheres (sopa);
Bicarbonato de sódio: ½ colher (chá), opcional;
Fermento: 1 colhe (sopa) rasa;
Baunilha: 1 colher (chá);
Leite: 300 ml.
Ingredientes da calda
Leite: 200 ml;
Nescau: 5 colheres (sopa);
Manteiga: 1 colher (sopa);
Baunilha: 1 colher (chá).
Para decorar o bolo, pode usar chocolate granulado ou raspas de chocolate. Se quiser, também pode adicionar uma colher pequena de café na cobertura para dar um sabor especial. Acompanhe o preparo dessa receita nesse vídeo do canal Cicera de Tudo um Pouco:
2. Bolo-mousse com recheio
Essa é uma receita mais incrementada, feita com massa bem fofinha e um recheio de mousse simplesmente incrível. A medida da xícara é de 210 ml.
Ingredientes da massa
Ovo: 8 unidades;
Açúcar refinado: 1 e ¾ de xícara;
Farinha de trigo: 2 ½ xícaras;
Nescau: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Ingredientes da mousse
Creme de leite: 3 caixinhas;
Leite em pó: ¾ de xícara;
Nescau: 400 gramas;
Gelatina em pó sem sabor: 12 gramas;
Água: ¼ de xícara;
Chantili batido: 1 e ¼ de xícara.
Ingredientes da calda
Leite: 2 xícaras;
Nescau: 4 colheres (sopa).
Com tudo anotado, acompanhe nesse vídeo da Isamara Amâncio todos os detalhes de preparo de cada etapa desse bolo maravilhoso:
3. Fofinho estilo nega maluca
Essa é uma receita com massa baixinha, que não é para rechear, estilo bolo nega maluca, que fica bem fofinho. A medida da xícara é de 240 ml.
Ingredientes
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 1 xícara;
Nescau: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Água morna: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Essa receita leva poucos ingredientes, é bem fácil de fazer e fica uma perdição. Acompanhe o preparo e faça também a calda da cobertura conforme as dicas do canal Cozinhando com Nane:
4. Bolo com coco e sem glúten
Para quem deseja uma receita sem glúten, essa versão é sem qualquer tipo de farinha e leva o coco ralado, que deixa a massa mais molhadinha.
Ingredientes
Ovo: 5 unidades;
Margarina sem sal: 200 gramas;
Coco ralado: 1 xícara;
Açúcar: 6 colheres (sopa);
Nescau: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Veja o passo a passo dessa receita apetitosa nesse vídeo do canal Dicas da Bia:
