Se você já preparou o cardápio para a ceia de Natal, mas só pensou nos pratos salgados, está na hora de planejar a sobremesa. Um delicioso e bonito bolo de Natal não pode faltar à mesa. Se preferir, para não ficar muito pesado, pode servir sobremesas mais simples na noite do dia 24 e deixar o bolo para servir na tarde do dia 25, quando todos ainda estão em clima de festa e querendo comer mais um pouquinho. Veja essas receitas maravilhosas e inspire-se para fazer a sua.
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Como fazer bolos natalinos lindos e deliciosos
Aprenda a fazer bolos completos, com massas fofas, recheios deliciosos, lindas decorações, e versões com ingredientes tradicionais, mais saudáveis e veganos.
1. Decoração para bolo de Natal
Se você quer oferecer aos seus convidados um bolo lindo, de encher os olhos, precisa aprender a fazer uma decoração especial no seu bolo. Essa opção é feita com massa de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo. Mas o que o vídeo ensina é como fazer todos os detalhes decorativos para que o seu bolo fique encantador. Vai dar até pena de cortar para servir. Veja como explica o canal Flor de Farinha:
2. Com frutas cristalizadas
Essa receita é de um bolo mais simples, mas que é a perfeição para quem adora colocar frutas cristalizadas em tudo nas festas de fim de ano. Esse é um bolo bem característico, e uma ótima ideia para quem não quiser fazer ou comprar panetone.
Ingredientes
Farinha de trigo: 2 ½ xícaras;
Ovo: 5 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Leite de coco: 1 vidro;
Fermento: 1 colher (sopa);
Uvas passas: 1 xícara;
Frutas cristalizadas: 1 xícara;
Tâmaras: 2 colheres (sopa);
Nozes: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 1 ½ xícara;
Cerejas: para decorar;
Açúcar de confeiteiro: 2 xícaras.
Veja como preparar esse bolo do canal Mara Caprio Culinária e Dicas:
3. Bolo tropical na taça
Se quiser fazer um bolo bem diferente, com cara de sobremesa gelada, essa opção é perfeita.
Ingredientes do creme
Leite integral: 1 litro;
Leite condensado: 2 caixinhas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Amido de milho: 4 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Gemas peneiradas: 4 unidades.
Frutas
Figo em calda: 1 lata;
Kiwis: 2 unidades;
Morangos: 2 caixas;
Abacaxi em calda: a gosto;
Pêssegos em calda: a gosto;
Ameixas: a gosto;
Cerejas em calda: a gosto.
Ingredientes do bolo
Mistura pronta para bolo: 2 unidades;
Mistura para chantili.
Confira o passo a passo do preparo desse bolo diferente como mostra o canal Receitas da Cris:
4. Bolo com recheio de mousse de chocolate e morangos
Todos os detalhes do seu bolo natalino são importantes, desde a fofura da massa, passando pelo sabor e cremosidade do recheio até chegar na linda decoração. Esse é um bolo completo.
Ingredientes da massa
Ovo: 4 unidades;
Açúcar: 150 gramas;
Farinha de trigo: 150 gramas;
Chocolate em pó: 30 gramas;
Leite em temperatura ambiente: 120 ml;
Fermento em pó: ½ colher (sopa).
Ingredientes do recheio
Chocolate nobre: 300 gramas;
Creme de leite: 200 gramas;
Chantili gelado: 200 ml;
Morangos picados: 1 ½ caixinha.
Ingredientes da calda
Leite: 200 ml;
Chocolate em pó: 2 colheres (sopa).
Cobertura
Chantili gelado batido: 300 ml;
Corante em gel verde e vermelho: algumas gotas.
Para fazer um lindo bolo, precisa fazer tudo por etapas. Veja o passo a passo do canal Delícias da Thata:
5. Bolo de Natal sem glúten e sem lactose
Todas as delícias de Natal podem ser adaptadas para quem tem restrições alimentares, como é o caso de quem não come glúten ou lactose.
Ingredientes secos
Farinha de arroz: 1 xícara;
Amido de milho: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Goma xantana: ½ colher (chá);
Bicarbonato de sódio: ½ colher (chá), opcional.
Ingredientes para bater no liquidificador
Polpa de manga: 1 xícara;
Ovo: 4 unidades;
Óleo de girassol: ½ xícara;
Grão-de-bico cozido: 1 ½ xícara;
Sal: 1 pitada;
Gengibre: ½ polegar (opcional);
Suco de limão: ½ unidade (opcional);
Condimento para bolacha: 2 colheres (chá), opcional.
Veja como agregar esses ingredientes e todos e também dicas do que utilizar para fazer uma decoração bonita, simples e apetitosa, como explica a chef Susan Martha:
6. Bolo de chocolate vegano
Além de uma receita mais saudável, quer também uma que seja vegana? Então anote o que vai precisar para esse bolo de chocolate.
Ingredientes
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar demerara: ¾ de xícara;
Sal: 1 pitada;
Bicarbonato: 1 colher (café);
Cacau em pó: 2 colheres (sopa);
Achocolatado: 2 colheres (sopa);
Óleo vegetal: 2 xícaras;
Água: 1 xícara;
Calda de cereja ao marrasquinho: 3 colheres (sopa);
Vinagre branco: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa);
Frutas secas e oleaginosas picadas: ½ xícara.
Com tudo anotado, acompanhe no vídeo o passo a passo dessa receita do canal Tá na Mesa Vegg:
