O bolo mole, também chamado de bolo de leite, fica com uma massa muito macia e consistente, quase como se fosse um pudim, só que mais cremoso. Só experimentando para entender o que é essa textura. As receitas são bem fáceis e levam poucos ingredientes, então veja algumas sugestões e escolha uma delas para fazer na sua casa.
Veja também: como fazer bolo de leite condensado
Como fazer bolo mole
Esse bolo pode ser tradicional de leite condensado, pode levar também coco, milho, queijo ralado ou chocolate. Tem opções para todos os gostos. Difícil vai ser escolher uma para experimentar primeiro.
1. Bolo “pega marido”
Tem quem chame essa receita de bolo pega marido, que na verdade pega de jeito qualquer um que seja amante de doces.
Ingredientes do bolo
Ovo: 3 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga sem sal: 3 colheres (sopa);
Leite: 300 ml;
Leite de coco: 200 ml;
Trigo: 150 gramas;
Açúcar: 90 gramas.
Ingredientes da cobertura
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Leite em pó: 2 colheres (sopa);
Coco ralado: 50 gramas + a gosto para decorar.
Pelos ingredientes, dá para ter ideia que esse bolo simples fica delicioso. Acompanhe o preparo:
2. Bolo caçarola italiana
Outro nome para esse bolo é caçarola italiana, que leva coco e queijo como diferenciais.
Ingredientes da calda de caramelo
Açúcar: 1 xícara (chá);
Água: ½ xícara (chá).
Ingredientes do bolo
Leite integral: 3 xícaras (chá);
Ovo: 4 unidades;
Leite de coco: 200 ml;
Parmesão ralado: 30 gramas;
Coco ralado: 100 gramas;
Açúcar: 2 xícaras (chá);
Manteiga ou margarina: 2 colheres (sopa);
Trigo sem fermento: 3 xícaras (chá).
A aparência desse bolo é ainda mais parecida com a do pudim de leite condensado, já que leva a tradicional calda de caramelo por cima. Veja como fazer:
3. Bolo mole de milho
Esse bolo fica com duas camadas, uma mais massa de bolo mesmo, e a outra mais cremosa. Quem gosta de bolo de milho precisa provar.
Ingredientes
Ovo: 4 unidades;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Milho: 1 lata;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Farinha de milho: 1 xícara;
Parmesão ralado: 50 gramas;
Leite: 1 litro;
Fermento: 1 colher (sopa).
Veja como deixar o bolo com essa consistência diferente assistindo ao passo a passo no vídeo:
4. De chocolate
Não poderia faltar uma versão de chocolate, que fica muito cremoso também, e não precisa de muita coisa para fazer.
Ingredientes
Leite: 600 ml;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Manteiga derretida: 3 colheres (sopa);
Ovo: 4 unidades.
Esse é um bolo prático, basta bater a massa no liquidificador e levar ao forno por alguns minutinhos. Veja como fazer:
5. De leite condensado
Nem todas as receitas desse bolo levam leite condensado, mas essa é uma das versões mais tradicionais em que esse ingrediente é bem importante.
Ingredientes
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 1 xícara;
Leite: 800 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Sal: 1 pitada;
Ovo: 3 unidades;
Margarina: 2 colheres (sopa).
Todos esses ingredientes já devem estar na sua casa, pois são básicos para o preparo de sobremesas, então não vai ter dificuldade nem muito custo para fazer. Veja no vídeo os detalhes do preparo:
