O bolo de milho é uma daquelas receitas típicas que lembram a casa da avó. Antigamente ele era feito com o milho debulhado da espiga na hora. Como hoje em dia você precisa de mais praticidade, a dica é fazer bolo de milho de lata. São muitas combinações de ingredientes possíveis e você vai ver várias delas a seguir. Tome nota e experimente.
Melhores receitas de bolo de milho de lata
Tem para todos os gostos. Com ou sem fubá, com coco, com queijo, leite condensado, goiabada, chocolate e versões mais saudáveis para quem precisa cuidar com o açúcar.
1. Bolo de milho de lata cremoso
A primeira receita é muito fácil e também leva fubá para deixar um gostinho ainda mais característico. Você vai precisa de uma lata de milho, óleo, açúcar, ovos, fubá, trigo, fermento e coco ralado. O preparo é rápido e depois de 40 minutos no forno, já vai estar pronto para saborear.
2. Bolo sem fubá
Já se preferir não utilizar o fubá, também tem uma opção perfeita. Esse bolo fica mais docinho e com a massa mais compacta, porque leva leite condensado. Você também vai usar uma lata de milho escorrido, ovos, trigo, manteiga e fermento. É mais simples ainda e tão deliciosa quanto a anterior.
3. Milho com queijo
Não se preocupe, pois esse não é um bolo salgado. A verdade é que ele ganha um toque muito especial de sabor com o queijo parmesão ralado, pode confiar. Além desse ingrediente e do milho, a receita também leva leite, ovos, açúcar, trigo, manteiga e fermento. A mesma base das outras e com o mesmo preparo, rapidinho no liquidificador.
4. Com goiabada
Aos amantes de goiabada, essa é uma receita simplesmente imperdível. Também é muito simples de fazer, com a mesma base de ingredientes, exceto pelo diferencial mais que especial: a goiabada. Você vai usá-la tanto como recheio da massa, em pedacinhos inteiros, quanto na cobertura, em forma de calda.
5. Bolo de milho de lata com leite de coco
O leite de coco confere um sabor delicioso, além de deixá-lo molhadinho. Essa receita leva fubá em flocos e você pode escolher entre complementar com coco ralado ou queijo parmesão ralado. De repente pode até juntar os dois ingredientes e descobrir que o resultado é ainda melhor.
6. Bolo recheado com requeijão
Se você já gostou da sugestão com queijo parmesão, vale a pena conferir essa ideia com requeijão cremoso. Ele não é misturado na massa, mas colocado ao final por cima da massa crua. Depois leve ao forno e vai ver o resultado, que faz o requeijão ter seus sabor e cremosidade destacados.
7. Com calda de chocolate
Essa é uma versão em que a massa fica alta e fofa, usando leite de coco e os demais ingredientes tradicionais da receita. Para a cobertura, que é o toque especial, você vai usar chocolate meio amargo e creme de leite para fazer uma ganache deliciosa e cremosa. Cubra com granulado ou raspas de chocolate e aproveite, pois vai durar pouco!
8. Milho, leite condensado e coco
Essa é uma receita maior, com duas latas de milho, duas de leite condensado, bastante coco ralado e não leva trigo. Mesmo assim fica bem fofinho e amarelinho, tanto por causa do milho, quanto dos ovos. Especialmente se você usar ovos caipiras, ainda mais gostosos.
9. Bolo fit com iogurte
Agora, se você já está com água na boca, mas está fazendo dieta, chegou a sua vez de aproveitar. Essa maravilha leva ingredientes que você pode comer mais à vontade. Vai precisar de uma lata de milho, ovos, coco ralado, leite desnatado, iogurte grego, fubá, açúcar mascavo ou de coco e fermento.
10. Receitas para diabéticos
Além da versão fit, que já é mais saudável, também tem uma com adoçante à base de sucralose para quem tem uma restrição ainda maior devido ao diabetes. O restante da receita é comum, usando óleo, milho com água, fubá ovos, trigo, coco ralado e fermento. Mesmo assim é importante comer com moderação.
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