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Para o fim de semana é sempre bom ter um bolo fresco na mesa. Se você gosta de receitas fáceis, bem docinhas, com toque cítrico e massa fofinha, vai adorar essa receita de bolo de leite condensado com casquinha de limão. Anote o que vai precisar e veja como é simples de fazer.
Ingredientes da massa
Trigo: 1 xícara;
Leite condensado: 1 lata;
Ovos: 4 unidades;
Manteiga: 50 gramas;
Fermento: 1 colher (sobremesa).
Ingredientes da cobertura
Açúcar de confeiteiro: 1 ½ xícara;
Sumo de limão: 2 colheres (sopa);
Água: 1 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o fermento. Bata bem até a mistura ficar uniforme.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno a 160 graus por 50 minutos.
- Quando o bolo estiver quase pronto, faça a cobertura. Em banho-maria, coloque o açúcar de confeiteiro, o sumo de limão e a água.
- Misture bem e deixe no fogo até que fique homogêneo.
- Ao retirar o bolo do forno, coloque a cobertura por cima.
- Para decorar, salpique as raspas de uma casquinha de limão.
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