Na hora de comer certas frutas é comum jogar fora as cascas, porque parecem impossíveis de comer, assim como a casca do abacaxi e da laranja. Porém, se souber preparar do jeito certo, elas podem ser consumidas e fazem muito bem para a saúde. Então, inspire-se com as receitas de bolo de laranja com casca para aproveitar a fruta por completo.
12 Receitas de bolo de laranja com casca
Há quem fique na dúvida se a casca da laranja vai deixar o bolo amargo, mas você não precisa se preocupar, pois fica ótimo. A seguir, tem receitas para todos os gostos: com ou sem calda, com cenoura, com iogurte, com aveia, uma opção fit muito saborosa e mais. Confira.
1. Com calda de suco de laranja
Essa receita do Tudo Gostoso leva apenas seis ingredientes, que são o suficiente para preparar um bolo fofinho, com o sabor cítrico da laranja, acentuado pela presença da casca e da calda feita com o suco da fruta.
Ingredientes da massa
- Laranja média: 1 unidade;
- Óleo: 1 xícara;
- Ovos: 4 unidades;
- Açúcar: 2 xícaras;
- Trigo: 2 xícaras;
- Fermento: 1 colher de sopa.
Ingredientes da cobertura
- Suco de laranja peneirado: 2 xícaras;
- Amido de milho: 1 colher de sopa.
Modo de preparo
- Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes.
- Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar.
- Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira).
- Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- Misture em uma panela todos os ingredientes da calda, e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.
2. Bolo de liquidificador
Essa é mais uma receita simples, compartilhada da Vovó Palmirinha. Basta colocar tudo no liquidificador e a massa fica pronta rapidinho. No final você pode decorar com raspas de limão para deixar o bolo mais bonito e ainda mais gostoso.
Ingredientes
- Laranja inteira: 1 unidade;
- Ovos: 3 unidades;
- Açúcar: 1 xícara e meia;
- Óleo: 1 xícara;
- Fermento: 1 colher de sopa;
- Trigo: 2 xícaras.
Modo de preparo
- Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador.
- Coloque tudo numa tigela e misture a farinha de trigo e o fermento a essa massa.
- Leve ao forno para assar até estar crescido e douradinho, pelo menos 25 minutos em forno médio.
3. Com calda de nega maluca
Nessa receita do Tudo Gostoso também vai laranja com casca e o toque de sabor vai na cobertura, que é aquela clássica do bolo nega maluca. Fica uma combinação deliciosa.
Ingredientes da massa
- Laranjas: 2 unidades;
- Ovos: 4 unidades;
- Açúcar: 2 copos americanos;
- Trigo: 2 copos americanos;
- Óleo: 1 copo americano;
- Fermento: 1 colher de sopa.
Ingredientes da cobertura
- Leite: 5 colheres de sopa;
- Açúcar: 3 colheres de sopa;
- Achocolatado: 3 colheres de sopa;
- Margarina: 1/2 colher de sopa.
Modo de preparo
- Corte cada laranja em quatro partes e tire as sementes. Não retire a casca.
- Bata a laranja, o açúcar, os ovos e o óleo no liquidificador.
- Após bem batido, leve à batedeira e acrescente a farinha de trigo. Deixe bater até a massa ficar homogênea.
- Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e mexa levemente.
- Unte a forma e leve ao forno por 30 minutos.
- Depois de ficar pronto, deixe esfriar.
- Após esfriar, coloque em uma panela todos os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar.
- Despeje sobre o bolo e coloque para gelar.
4. Cobertura de laranja e chocolate
O bolo de laranja também fica delicioso quando tem pedacinhos de chocolate dentro da massa. Nessa ideia, compartilhada do Mel e Pimenta, a casca vai na cobertura, mas o bolo inteiro é uma mescla dos sabores da laranja com o chocolate. Irresistível!
Ingredientes
- Trigo: 250 gramas;
- Açúcar: 125 gramas;
- Cacau em pó: 30 gramas;
- Suco de laranja: 200 mililitros;
- Água: 60 mililitros;
- Óleo: 50 mililitros;
- Chocolate meio amargo picado: 60 gramas;
- Fermento: 1 colher de sopa;
- Óleo de cacau: para untar a forma.
Ingredientes da cobertura
- Suco de laranja: 1/2 xícara;
- Açúcar: 5 colheres de sopa;
- Manteiga: 1 colher de sopa;
- Cacau: 1 colher de sopa;
- Pedaços de casca de laranja;
- Licor de laranja: 1 colher de sopa (opcional).
Modo de preparo
- Unte uma forma redonda de aproximadamente 20 cm e polvilhe delicadamente com cacau. Bata bem a forma para retirar o excesso.
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela média coloque o suco de laranja, a água e o óleo e bata ligeiramente com um fouet (batedor de arame).
- Adicione o açúcar e misture até que ele esteja dissolvido.
- Em uma tigela peneire o cacau, a farinha e o fermento e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa apenas o suficiente para incorporar e envolver bem os ingredientes.
- Adicione o chocolate picado ou em gotas e misture.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180 graus.
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
- Cobertura: em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver até começar a engrossar. Retire e descarte a casca de laranja. Deixe a calda esfriar por alguns minutos e espalhe sobre o bolo.
5. Bolo de laranja com casca e com cenoura
A laranja e a cenoura ficam deliciosas juntas, pois seus sabores combinam perfeitamente. Além disso, o bolo fica com uma cor ainda mais viva e apetitosa. Veja essa sugestão do Kenwood.
Ingredientes da massa
- Cenoura: 200 gramas;
- Laranja inteira: 1 unidade;
- Ovos: 4 unidades;
- Óleo: 100 mililitros;
- Açúcar: 300 gramas;
- Trigo: 200 gramas;
- Fermento: 1 colher de sopa.
Ingredientes da cobertura
- Manteiga: 50 gramas;
- Açúcar: 80 gramas;
- Chocolate em pó: 40 gramas;
- Leite: 40 mililitros.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Rale a cenoura e a laranja.
- Na batedeira, adicione os ovos, óleo e o açúcar e bata para misturar bem.
- Adicione a farinha e o fermento e misture novamente.
- Coloque a massa na forma e levar ao forno por 40 minutos.
- Quando o bolo esfriar, ferva todos os ingredientes da cobertura até formar um creme homogêneo e derrame sobre o bolo.
6. Bolo de laranja com casca e com iogurte
Essa versão é feita apenas com ovos, açúcar, trigo, iogurte natural, laranjas, óleo e fermento. Fica um bolo bem fofinho, macio e com sabor suave de laranja. Veja como é fácil de fazer:
7. Com aveia
A aveia, além de ser muito saudável, deixa qualquer receita mais “aconchegante”. Essa é mais uma receita sem nenhum segredo, fácil de fazer e perfeita para o seu lanche da tarde. Vai usar laranja com e sem casca, óleo, açúcar, ovos, farinha de aveia, trigo e fermento. Confira o passo a passo:
8. Receita fit
Essa é uma opção para você que prefere ingredientes mais saudáveis, como farinha de arroz, quinoa, araruta e açúcar demerara, que resulta em bolo delicioso e que pode incluir na dieta.
9. Bolo de laranja com casca e com banana
Essa é para quem gosta de combinações de frutas. O bolo é feito com laranja e banana, e por cima ainda tem uma deliciosa cobertura de chocolate. Confira como é o preparo:
10. Clássico com açúcar mascavo
Esse é um bolo simples, mas que tem o toque de sabor do açúcar mascavo. Aprenda essa versão do Tudo Gostoso.
Ingredientes
- Laranja com casca: 1 unidade;
- Ovos: 3 unidades;
- Óleo: 1 xícara;
- Açúcar refinado: 1 xícara;
- Açúcar mascavo: 1 xícara;
- Trigo: 2 xícaras;
- Maisena: 1 xícara;
- Sal: 1 pitada.
Modo de preparo
- Lave bem a laranja e corte em 4 partes.
- Retire todas as sementes, o miolo branco e as pontinhas. Esse procedimento é importante para que o bolo não fique amargo.
- Bata bem no liquidificador a laranja cortada, o óleo e os ovos.
- Em uma tigela junte a farinha, a maisena, os açucares e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem para incorporar.
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos no fogo alto e os outros 20 no fogo baixo.
11. Bolo de laranja com casca e com coco
O coco é uma fruta que combina com tudo, inclusive com esse maravilhoso bolo de laranja com casca. A receita leva as laranjas, o coco ralado, trigo, ovos, óleo, açúcar e fermento. Simples, prática e perfeita para o café da tarde.
12. Com maçã
Essa receita do bolo de laranja com casca e maçã é ideal para o momento do café da manhã ou chá da tarde. O sabor clássico e refinado é maravilhoso e irá encantar o seu paladar. Veja a receita do Tudo Gostoso.
Ingredientes
- Ovos: 3 unidades;
- Açúcar: 2 xícaras;
- Óleo: 1/2 xícara;
- Trigo: 2 xícaras;
- Fermento: 1 colher e meia de sopa;
- Laranja com casca: 1 unidade;
- Maçã com casca: 1 unidade.
Modo de preparo
- Lave as laranjas e corte-as ao meio, retire as sementes e a parte branca, deixe a casca.
- Lave a maçã e coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes, menos o trigo e fermento
- Bata bem, e aos poucos vá acrescentando o trigo e o fermento.
- Unte a forma de buraco central, coloque dentro a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.