Para quem se sente melhor ao comer uma bela fatia de bolo, ter um doce desse sobre a mesa já é motivo o suficiente para se sentir menos estressado e ansioso. Mas, o bolo que você vai aprender a fazer agora é ainda melhor.
Esse bolo contém aveia e iogurte, que ajuda a produzir serotonina, hormônio do bem-estar. Tem também ovo, que auxilia na redução do cortisol, hormônio do estresse. Tem ainda o fubá que melhora a comunicação entre os neurônios, reduzindo a irritabilidade e a falta de foco. Quer aprender? É bem fácil, veja a seguir.
Ingredientes
Ovo: 4 unidades;
Leite de coco: ½ xícara;
Iogurte natural: 200 ml;
Fubá orgânico: 2 xícaras;
Farinha de aveia: ½ xícara;
Açúcar mascavo ou demerara: ¾ de xícara;
Fermento: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o ovo, o leite e o iogurte até virar uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o fubá, a aveia e o açúcar. Bata só até obter uma massa lisa.
- Desligue o aparelho, coloque o fermento e misture com uma colher.
- Passe a massa para uma forma de bolo untada e asse em 180°C por 40 minutos (ou faça o teste do palito).
- Sirva com 2 castanhas e 1 colher de geleia sem açúcar.
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