Você já experimentou usar a beterraba para outras receitas além de servir como salada e como suco natural? O bolo de beterraba fica uma delícia e você pode combinar com muitos ingredientes diferentes, como nas receitas que vai ver a seguir.
Receitas de bolo de beterraba
Além ser um docinho especial para o café da tarde, tem opções de receitas saudáveis para que quem está de dieta também possa comer sem culpa. Escolha as suas favoritas e faça em casa para toda a família se deliciar.
1. Bolo simples
Começando pela receita mais simples, com trigo e açúcar comuns, porém deliciosa para fazer depois do almoço e saborear no café da tarde. Se puder utilizar beterrabas orgânicas vai ficar ainda melhor.
2. Torta com laranja e calda de chocolate
Essa delícia de bolo mistura o doce da beterraba com o leve sabor cítrico do suco de laranja. A cobertura sugerida é aquela típica do bolo nega-maluca que ninguém resiste.
3. Com cenoura e iogurte
Quer um bolo super fofinho? Então compre um potinho de iogurte natural porque é ele que vai dar o toque especial a esse bolo. A receita também é diferente porque leva farinha láctea e farinha de rosca.
4. Bolo de falso chocolate vegano
Aos veganos e vegetarianos de plantão, uma receita especial com um toque de sementes de chia. Nessa receita misturam-se o trigo comum e a aveia em flocos e tem também um toque de cacau que é opcional.
5. Cuca de beterraba com banana
Se você gosta de colocar banana no bolo, com certeza já está com água na boca só de olhar para a foto dessa delícia. Para ficar ainda melhor, leva leite de coco e farinhas especiais.
6. Brownie com aveia e linhaça
Esse bolo é integral e adoçado com mel. Leva farinha de aveia, sementes de linhaça, purê de beterraba e fica pronto rapidinho.
7. Torta red velvet
Se quiser fazer um bolo mais elaborado para servir em uma festa, essa é a opção ideal. Além de delicioso, fica lindo. Dá até pena de comer.
8. Beterraba, limão siciliano e sementes de papoula
Essa é para quem gosta do azedinho do limão, que também tem a função de deixar a beterraba com uma cor mais viva na massa.
9. Com cacau
Outra opção muito fácil de fazer para quem gosta de bolo de chocolate, mas com o toque especial da beterraba.
10. Café e farinha de coco
Os adeptos do estilo de vida paleo podem comer à vontade, porque esse bolo leva farinha de coco, manteiga clarificada e ainda o gostinho especial do café que faz toda diferença.
11. Com cobertura de chocolate branco
Quer chamar os amigos e variar um pouco no sabor do bolo? Experimente essa receita com cobertura de chocolate branco. Tem farinha integral e um pouco de corante, para ficar bem vermelho!
12. Com inhame
Saudável e delicioso, esse bolo de beterraba tem tudo para ser um sucesso na mesa e também no seu organismo.
13. Cupcake de beterraba
Está querendo só porção individual? Aprenda a fazer esse cupcake, que rende 12 unidades e é sem glúten.
14. Beterraba, cenoura, nozes e ricota
Essa mistura de sabores vai deixar seu bolo mais intenso e saboroso. A ricota ajuda a dar consistência e a cobertura é especial, feita com chocolate derretido, creme de leite e por cima fica ótimo polvilhando gergelim.
15. Com ricota
Delicado e super saboroso, esse bolo vai encantar seu paladar. Vai bem com um cafezinho ou até um chá de erva-doce.
16. Beterraba com limão
Que o suco é maravilhoso, você já sabe, mas já provou o bolo? Teste essa mistura de beterraba com limão e se surpreenda.
17. Receita diet
Quer testar uma receita mais diet e light? Então essa é a ideal para fazer no fim de semana. Leva stevia, farinha de arroz e linhaça hidratada que substitui as claras de ovos.
18. Com calda de maple
Para um ar mais canadense, que tal um bolo de beterraba com calda de maple? Faça e prove essa delícia.
19. Bolo no pote
Seguindo a tendência de bolo no pote, teste essa opção deliciosamente saudável. Ela ainda pode ser um complemento na sua renda mensal.
20. Com sementes
Esse é um delicado e único bolo com sementes, que leva tâmaras secas, semente de girassol, de abóbora, linhaça e mais.
21. Com aveia e banana
Esse bolo fica fofinho e é saudável, pois leva farinha de aveia no lugar da farinha de trigo, o que é uma sugestão mais nutritiva, com fibras, vitaminas e minerais essenciais ao organismo. O bolo também leva banana para dar um sabor especial e contribuir com a consistência.
22. Beterraba com cenoura
Se você aprecia bolo de cenoura, vai gostar do resultado ao adicionar a beterraba na receita. Sabor, textura, consistência e cor ficam ainda mais especiais. Essa receita leva farinha de trigo sem fermento, açúcar, óleo, ovos, cenoura. Beterraba, fermento, amido e tem também o sabor do suco e das raspas de limão.
23. Com cobertura de chantilly
O chantilly é um tipo de cobertura fácil de fazer e que fica perfeito para decorar o bolo. Fica, inclusive, uma versão ideal para servir nas festas de aniversário da família. Essa receita é bem simples, pois só leva beterraba, ovos, óleo, açúcar, trigo, sal e fermento.
24. Fit com beterraba
Mais uma versão para quem está de dieta e não quer estragar todo o cuidado que tem com a alimentação. Para fazer vai precisar de aveia em flocos finos, beterraba, açúcar demerara, ovos, água, óleo de coco, fermento, sal, suco e raspas de limão.
25. Massa de beterraba e recheio de chocolate com frutos vermelhos
Também mais saudável, essa versão da massa é feita com purê de maçã, beterraba em pó, bebida vegetal, suco de limão, óleo de girassol, cacau, farinha espelta, chia em pó e fermento. O recheio é feito com compota de frutos vermelhos, cacau, geleia de arroz, óleo de coco, canela e sal.
26. Sem glúten, sem açúcar e sem leite
Para celíacos e intolerantes à lactose, essa é a receita ideal. Também é saudável porque leva linhaça, stevia no lugar do açúcar, farinha de arroz, limão, amido e fermento. O preparo não tem segredo e não vai sobrar uma fatia para contar história.
27. Com pedaços de chocolate
Geralmente as versões com chocolate são feitas com o cacau em pó ou chocolate em pó bem misturados na massa. Mas essa é uma versão para quem gosta de sentir deliciosos pedaços de chocolate bem macios na boca.
28. Com brigadeiro de pistache
Se você tem curiosidade de experimentar o pistache, essa é uma ótima oportunidade. O brigadeiro fica bem verdinho e combina perfeitamente com a massa roxa, deixando o resultado muito apetitoso, principalmente para a criançada.
29. Bolo com beterraba e laranja
Assim como a versão com cenoura, o bolo que mistura beterraba e laranja fica uma delícia e com uma cor bem viva e também fica molhadinho e fofo. Essa receita é feita com farinha de arroz, beterrabas, óleo de coco, fermento, ovos, mel e suco de laranja.
30. Beterraba, chocolate e café
Por fim, um toque de café para os amantes dessa bebida. O bolo leva beterraba, chocolate, café, manteiga, farinha de aveia, cacau, ovos e algum tipo de açúcar ao seu gosto. Fica irresistível.
Veja também: