A aveia é um dos ingredientes que não pode faltar em qualquer tipo de dieta. Ela tem alto valor nutricional, é bastante versátil no preparo dos alimentos e é uma fonte de energia saudável. Rica em fibras e sem glúten, é perfeita para fazer deliciosas receitas de bolo de aveia light. Veja as sugestões apetitosas que você pode experimentar.
Receitas de bolo de aveia light
O bolo é a penas uma das formas de consumir aveia no dia a dia. Então, compre um pacote grande, use para diversas receitas e vá experimentando um bolo de aveia light de cada vez.
1. Bolo com maçã
Essa é uma receita mais simples, com menos ingredientes, e só não é sem glúten porque leva trigo comum. Mas pode substituir por outra versão, caso seja celíaco.
Ingredientes
Maçã: 4 unidades;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Aveia em flocos: 1 xícara;
Óleo vegetal: 1 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Açúcar light: 1 xícara;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Descasque e corte as maçãs em cubos. Reserve.
- Coloque as cascas das maçãs, o óleo, o açúcar e os ovos para bater no liquidificador até que fique tudo bem batido.
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a aveia, o fermento, a canela e também as maçãs picadas. Acrescente o líquido batido no liquidificador e misture bem.
- Leve para o forno preaquecido a 180ºC, num tabuleiro médio untado e enfarinhado, por mais ou menos 30 minutos.
2. Bolo com cacau
O cacau puro substitui o chocolate açucarado, então é uma forma mais saudável, além de muito gostosa, de saciar a vontade. A receita é simples, do site da Isabel Krempel.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Óleo de coco ou outro óleo vegetal: 1/2 xícara;
Água: 1/2 xícara;
Aveia em flocos: 2 xícaras;
Cacau 100% em pó: 1/2 xícara;
Açúcar demerara: 1/2 xícara;
Fermento químico: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Comece preaquecendo o forno a 210ºC e untando uma forma de bolo com óleo de coco e “enfarinhando” com cacau em pó.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água até ficar bem misturado. Então junte todos os ingredientes secos, menos o fermento. Bata até ficar uma massa lisa.
- Adicione o fermento e bata só para misturar, não bata demais.
- Leve a massa pra forma untada e deixe assar por cerca de 35 minutos.
3. Sabor laranja
Gosta de um bolo de laranja? Essa versão com aveia é sensacional, e claro, muito saudável. Os ingredientes são um pouco diferentes das versões anteriores.
Ingredientes
Ovo: 2 unidades;
Laranja: suco de 2 unidades pequenas;
Leite em pó desnatado: 4 colheres (sopa);
Farinha de aveia: 5 colheres (sopa);
Fécula de batata-doce: 2 colheres (sopa), pode substituir por amido de milho;
Fermento químico: 1 colher (sopa);
Raspas de laranja: de 1 laranja.
Modo de preparo
- Bata os ovos. Adicione o suco de 1 e 1/2 laranja, o leite em pó, a farinha de aveia, a fécula e o fermento. Misture.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada. Raspe a casca da laranja por cima e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos.
- Quando esfriar, desenforme. Faça furos com um garfo pelo bolo e despeje por cima o restante do suco da laranja que sobrou.