Fazer dieta nem é tão difícil assim, vai, assim como introduzir alimentos mais saudáveis e um pouco de verde na alimentação. Essas receitas de bolinho de brócolis com queijo são a prova disso!
2 Receitas de bolinho de brócolis com queijo
O bolinho, seja ele de arroz, brócolis ou couve flor, é uma opção de lanche, snack, aperitivo e acompanhamento do prato principal. Além de tudo, é fácil de fazer e envolve poucos ingredientes.
1. Bolinho de brócolis com queijo
A receita tradicional pode ser assada ou frita, de acordo com sua preferência, além de poder ser estocada no freezer para facilitar o preparo em outros dias.
Ingredientes
- Brócolis: uma xícara de chá picado;
- Farinha de rosca: três colheres de sopa;
- Ovo: uma unidade;
- Cheddar ralado: um terço de xícara chá;
- Muçarela ralada: meia xícara de chá;
- Manjericão: meia colher de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. Pique o brócolis em pedaços bem pequenos; se necessário, bata no liquidificador por pouco tempo.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela com as mãos até formar uma massa.
3. Faça bolinhas com a massa e reserve.
4. Coloque farinha de rosca em um recipiente e empane as bolinhas uniformemente.
5. Aqueça o forno a 190 º C e asse por 20 minutos ou até dourar.
6. Sirva a seguir com molho de sua preferência.
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2. Bolinho de brócolis com queijo fit
Se quiser deixar a receita ainda mais saudável e funcional invista nessa receita, que também pode ser assada ou frita.
Ingredientes
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- Brócolis: uma cabeça;
- Farelo de aveia: oito colheres de sopa;
- Leite desnatado: quatro colheres de sopa;
- Ovo: duas unidades;
- Muçarela ralada: meia xícara de chá;
- Cebola: meia unidade picada;
- Alho: dois dentes picados;
- Azeite de oliva: uma colher de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. Corte o brócolis em pedaços bem pequenos, principalmente os talos, e reserve.
2. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite.
3. Acrescente o brócolis e refogue por mais cinco minutos.
4. Em uma tigela, misture com as mãos o brócolis refogado com os demais ingredientes.
5. Coloque a massa em forminhas e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 200 º C até os bolinhos ficarem dourados.
7. Sirva a seguir.
Veja no vídeo abaixo outra dica de receita:
