Bolinho de arroz é uma delícia, e uma excelente maneira de aproveitar o arroz que sobrou da refeição anterior. Com a sua AirFryer, esse bolinho é ainda mais bem-vindo à mesa, pois ele é preparado sem óleo, diferente das receitas tradicionais de bolinho frito na frigideira. Então, veja algumas receitas para experimentar.
Bolinho de arroz recheado com queijo
Essa receita, compartilhada do A Casa Encantada, é de um bolinho bem temperadinho que fica bem apetitoso.
Ingredientes
Arroz cozido: 3 xícaras;
Queijo parmesão ralado: 50 gramas;
Salsa picada: 2 colheres de sopa;
Fermento em pó: 1 colher de sopa;
Leite: 1/3 de xícara;
Ovos: 2 unidades;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Maisena: ¾ de xícara;
Azeite: 5 colheres de sopa;
Sal e pimenta: a gosto;
Queijo muçarela em cubinhos: para rechear.
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o arroz, os ovos, o leite, o queijo parmesão, a farinha de trigo, a maisena, o sal, a pimenta e a salsinha. Mexa bem.
- Adicione fermento químico e mexa novamente.
- Unte as mãos com azeite e faça bolinhas. Em seguida abra um pouco as bolinhas e acrescente o queijo muçarela.
- Feche bem as bolinhas.
- Aqueça a AirFryer a 200 graus.
- Acomode os bolinhos de arroz na cesta e pincele um pouco de azeite em cada um.
- Deixe na AirFryer por cerca de 15 minutos ou até que dourem.
Bolinho de arroz simples
Essa receita, compartilhada do Cyber Cook, leva alguns ingredientes a menos e não tem a parte do recheio para fazer, então é mais prática.
Ingredientes
Arroz cozido: 2 xícaras;
Queijo ralado: 1 xícara;
Ovos: 2 unidades;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Sal, pimenta, orégano e salsinha: a gosto.
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa.
- Faça bolinhas utilizando uma colher de sopa como medida, e unte as mãos com azeite, se achar necessário.
- Coloque os bolinhos na cesta e leve à fritadeira por 15 a 20 minutos a 180 graus.
Bolinho de arroz com recheio misturado na massa
Essa sugestão do Fritadeira sem Óleo é uma junção das outras duas receitas. Você vai escolher algum tipo de recheio, mas depois vai misturá-lo à massa-base e fazer as bolinhas, ao invés de colocá-lo no centro da massa e fechar. É mais fácil, e você pode escolher diversos tipos de recheios.
Ingredientes
Arroz cozido: 2 xícaras;
Farinha de trigo: ½ xícara;
Ovos: 2 unidades;
Salsinha, cebolinha, sal, pimenta, orégano: a gosto;
Ideias de recheio: linguiça, queijo coalho, salsicha, atum em lata, azeitonas, frango, carne.
Quantidade do recheio triturado: 1 xícara.
Modo de preparo
- Escolha o recheio que preferir e processe por alguns segundos.
- Em uma tigela, coloque o recheio e os ingredientes da massa e misture muito bem.
- Enquanto isso, coloque a AirFryer para aquecer durante 3 a 5 minutos, a 200 graus.
- Molde os bolinhos e coloque metade deles na cesta, programe a AirFryer para 15 minutos a 200 graus e deixe os bolinhos fritarem.
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