Receita de bolachinhas de maisena que derretem na boca

As bolachinhas de maisena costumam trazer lembranças do passado, pois são doces tradicionais que geralmente as mães e avós não deixavam faltar em casa. Na hora do café da tarde, lá estavam as bolachinhas na mesa, dentro daquele pote de vidro com a tampa decorada. Já ficou com vontade de preparar um café para saborear essas delícias? Então anote a receita.

Ingredientes

Trigo: 4 xícaras;
Maisena: 1 xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Fermento: 1 colher (chá);
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Banha ou gordura vegetal: 1 colher (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Ovos: 3 unidades;
Leite: quanto bastar;
Raspas de limão: de 1 casquinha.

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, a banha e o açúcar.
2. Junte a farinha, a maisena e os ovos, amassando com leite.
3. Junte o fermento, as raspas do limão e o sal.
4. Estenda a massa e corte as bolachas com um cortador redondo ou de outro formato.
5. Arrume os biscoitinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, e asse em forno regular até começarem a dourar.

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