O bobó de camarão é uma receita bem popular em todo o Brasil, mas especialmente apreciada nas cidades litorâneas, já que fica ainda mais saboroso quando feito com camarões frescos. Esse ensopado cremoso leva muitos temperos e costuma ser servido com arroz, mas use a criatividade para servir com os acompanhamentos que mais gostar. Veja essas deliciosas sugestões de receitas.
Receitas de bobó de camarão
Quando for receber convidados em casa e quiser fazer um único prato principal na sua panela de barro que só usa nas ocasiões especiais, o bobó de camarão é uma ótima pedida. Escolha sua receita favorita e experimente.
1. Com creme de mandioca
Para ter um bobó bem cremoso e consistente, a dica é misturar com um creme de mandioca caseiro feito na hora. Além da mandioca e do camarão essa receita leva azeite, alho, cebola, pimentão, manteiga, leite de coco, pimenta vermelha, sal e coentro fresco. (Link da receita no fim do artigo)
2. Com azeite de dendê
Além do leite de coco, se você quiser que a sua receita fique bem baiana, precisa colocar o azeite de dendê. Essa versão é mais robusta, pois além desse ingrediente especial também leva extrato de tomate, tomates frescos maduros, caldo de peixe e a salsinha para aromatizar na hora de servir. (Link da receita no fim do artigo)
3. Com creme de batatas
A receita tradicional do bobó é feita com creme de mandioca, mas se estiver em falta você pode usar batatas e o prato vai ficar delicioso e cremoso do mesmo jeito. Nessa versão também vai azeite de dendê, leite de coco, cebola, pimentão, coentro, salsinha, além de camarões fresco e secos. (Link da receita no fim do artigo)
4. Com batata baroa
A batata baroa é aquela amarelinha e pequena, também chamada de mandioquinha, muito recomendada para quem está de dieta como um opcional à batata inglesa. Se gosta do sabor desse vegetal, pode utilizá-lo para fazer o creme do bobó nessa receita. (Link da receita no fim do artigo)
5. Com farinha de mandioca
Nem mandioca, nem batata, nem mandioquinha. Nessa receita o que vai engrossar o caldo é a farinha de mandioca. Os demais ingredientes são os mesmos da receita tradicional, exceto pelo diferencial do gengibre, que vai só um pedacinho para dar um sabor diferenciado. (Link da receita no fim do artigo)
6. Com creme de abóbora
Abóbora e camarão formam uma combinação muito saborosa. Nessa receita vão vários ingredientes e o creme de abóbora é feito separadamente, mas tudo se mistura no final. Os ingredientes diferentes são as azeitonas, o colorau, suco de limão e o creme de leite. (Link da receita no fim do artigo)
7. Peixe e batata-doce
Quer fazer o bobó, mas prefere uma versão com menos gordura? Escolha ingredientes light, como o leite de coco light, o creme de leite light e leite desnatado. Essa receita também leva filés de merluza e batata-doce para dar a consistência perfeita. (Link da receita no fim do artigo)
8. Bobó de camarão fit
A receita fit é menos calórica de verdade porque não leva leite de coco, nem azeite de dendê e nem creme de leite. E fica delicioso do mesmo jeito, pois é feito com alho, cebola, batata-doce, camarão, azeite de oliva, sal, pimenta e um toque especial de alecrim.
É só clicar no link e ficar deliciada!
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