O tomilho é uma plantinha que muitos olham e não dão valor, achando que ela não possui muita utilidade. Essa ideia é errada, pois os benefícios do tomilho são vários! Além de ser um tempero muito saboroso.
Por isso, saiba como usá-lo no seu cotidiano e aproveite.
Benefícios do tomilho
Os benefícios do tomilho são diversos, além dele ser uma erva super aromática. Confira-os abaixo.
Acaba com a acne
O tomilho é eficaz contra a bactéria que causa acne, possuindo um bom efeito antibacteriano, inclusive com propriedades químicas semelhantes a de cremes contra a acne.
Para ter um desses benefícios do tomilho, pode aplicá-lo no rosto, para diminuir o temido problema das espinhas.
Combate os radicais livres
O tomilho é repleto de flavonoides que contêm propriedades antioxidantes, prevenindo os danos causados pelos radicais livres e o estresse oxidativo. Esse estresse é um dos responsáveis por aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas e o processo de envelhecimento.
Sendo assim, um dos benefícios do tomilho é ser um poderoso agente preventivo, tendo o seu uso no dia a dia como algo muito benéfico para a saúde.
Fortalece os ossos
As folhas do tomilho podem fortalecer a saúde óssea, já que essa erva é uma boa fonte de vitamina K, ferro, cálcio e manganês, nutrientes essenciais para um crescimento ósseo adequado.
Ajuda a visão
A presença da vitamina A, que é uma vitamina solúvel em gordura e antioxidante, traz outro dos benefícios do tomilho: essa vitamina é essencial para as membranas e para o muco, também ajudando a controlar a saúde de sua visão.
Se usado para temperar alimentos como cenoura ou abóbora, essa propriedade do tomilho pode ser maximizada, pois esses alimentos também são bastante ricos em vitamina A.
Preserva o cérebro
Por ter muitos antioxidantes, o tomilho possui um forte potencial para aumentar o nível de ácidos graxos, ômega-3 e gorduras saudáveis em suas células cerebrais.
Além disso, o óleo de tomilho também pode fornecer proteção contra mudanças relacionadas à idade em suas células cerebrais.
Protege o DNA
Outro dos benefícios do tomilho é preservar o material genético. Isso por conta dos fenóis, antioxidantes e flavonoides, juntamente com vitaminas e minerais que o compõe.
Isso mantém o DNA intacto e impede a formação de mutações indesejadas.
Propriedades
Além de todos esses benefícios, o tomilho possui diversas propriedades. Veja:
- Antibacteriano;
- Fungicida;
- Antioxidante;
- Aromatizante;
- Rico em vitaminas A e C;
- Anti-inflamatório;
- Rico em magnésio;
- Sedativo;
- Analgésico.
Como usar tomilho
O tomilho pode ser incorporado ao seu cotidiano de maneira fácil e muito simples. Combina muito bem temperando carnes em geral, feijão, sopas, frutos do mar, embutidos, legumes e frutas como compotas.
Experimente também adicionar um ramo bem pequeno dele no seu suco de laranja e conheça um novo sabor. Veja como ele é versátil abaixo e adicione esse aroma inigualável às suas receitas:
Chá de tomilho
Ingredientes
Água: 2 xícaras (chá);
Gengibre ralado: 1 colher (sopa);
Tomilho fresco ou seco: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Ferva a água e adicione o gengibre;
- Deixe cozinhar por três minutos em fogo baixo;
- Antes de desligar, junte o tomilho e tampe a panela. Retire-a do fogão em seguida;
- Coe o chá e deixe-o esfriar o quanto quiser.
Receita de macarrão à bolonhesa com tomilho
Ingredientes
Macarrão do tipo espaguete: 300 gramas;
Carne moída: 200 gramas;
Cebola: ½ unidade;
Alho: 1 dente;
Azeite: o suficiente para refogar;
Molho de tomate: 1 lata/vidro;
Tomilho: 2 colheres (café);
Orégano: 1 pitada;
Queijo parmesão ralado: a gosto.
Sal: a gosto;
Pimenta do reino: a gosto;
Modo de preparo
- Comece preparando o molho: pique a cebola e a refogue numa panela com azeite;
- Quando a cebola começar a dourar, acrescente o alho, também picado;
- Refogue por mais um minuto;
- Adicione a carne e deixe dourar. Evite mexer muito para não criar muito caldo, deixando-a caramelizar;
- Quando ela já estiver dourada, adicione sal e pimenta a gosto;
- Junte o molho de tomate, mexa e acrescente o tomilho e o orégano;
- Deixe no fogo médio de 5 a 10 minutos para incorporar;
- Ajuste os temperos se achar necessário.
Depois é só adicionar esse molho delicioso ao macarrão, feito de acordo com as instruções do rótulo!
Contraindicações e cuidados
Embora o tomilho possua uma variedade de benefícios para a saúde, existem algumas contraindicações se o uso dessa planta for muito elevado.
- Pode irritar as membranas mucosas;
- Pode desenvolver alergias;
- Não recomendável para pessoas com hipertensão;
- Evitar durante a gravidez e amamentação.
Como plantar
O tomilho é uma planta que pode ser cultivada praticamente em qualquer lugar, sendo tolerante a baixas e a altas temperaturas. Ele pode fazer parte da sua horta em casa.
Os tomilhos necessitam de alta luminosidade e devem receber luz solar direta ao menos por algumas horas por dia.
Quanto ao solo, o tomilho é bem versátil e pode ser pegar em solos pobres e arenosos. O ideal é que se dê preferência ao solo bem drenado, leve, e, claro, fértil.
Apesar de serem tolerantes ao pH do solo, o recomendado é que ele seja levemente alcalino.
É importante regar o tomilho com frequência para que o solo seja mantido levemente úmido. Se as plantas estão bem desenvolvidas, não há problema se o solo secar superficialmente por um curto período de tempo.
Para plantar, as sementes podem ser semeadas diretamente no local definitivo da horta, mas, por serem muito pequenas, o melhor é semear em sementeiras, pequenos vasos ou copinhos feitos de papel jornal. Depois que ela tiver quatro pares de folhas definitivas, é só transplantar as mudas para vasos maiores.
O tempo de germinação do tomilho é de 1 a 3 semanas.
Pretende usufruir os benefícios do tomilho em sua casa? Saiba mais sobre ele no vídeo!
