O peixe é uma carne branca e magra muito saudável para o organismo humano. Mesmo as variedades conhecidas como peixe gordo, onde entram o salmão, o atum e a sardinha, são consideradas benéficas, porque fornecem uma gordura boa que está no ômega-3 e nos ácidos graxos essenciais.
Além destes nutrientes a carne de peixe ainda fornece cálcio, ferro, potássio, selênio e muitas vitaminas, essenciais para o desenvolvimento das crianças.
Consumo de peixes ajuda na inteligência das crianças
Um estudo publicado na revista Scientific Reports, comprovou que o peixe contribui para melhores resultados em testes de QI, além de ajudar os pequenos a dormirem melhor.
O estudo foi feito com mais de quinhentas crianças chinesas com idade entre nove e onze anos. Depois de responderem qual a frequência que comiam peixe por semana, pediu-se que mantivessem essa rotina alimentar e aguardou-se que completassem doze anos para realizarem um teste de QI onde foram avaliadas habilidades verbais e não verbais.
Como resultado, as crianças que comeram peixe (sem importar o tipo) pelo menos uma vez por semana, foram melhor avaliadas nos testes, com cerca de 4,8 pontos acima dos demais, que comeram peixe raramente ou não comeram.
Da mesma forma a qualidade do sono foi questionada aos pais das crianças, que confirmam que os filhos consumidores de peixe dormiam melhor, sem a presença de distúrbios noturnos.
É claro que toda a rotina alimentar e de atividades diárias contribui para os melhores resultados de QI ou mesmo da qualidade do sono.
Ainda assim os pesquisadores recomendam que os peixes sejam inseridos na dieta das crianças a partir dos dois anos de idade para que se acostumem com o sabor. Neste caso é importante que sejam peixes de gosto mais suave e sem espinhas, de preferência, com indicação do pediatra.
Ao longo da vida, os benefícios da carne do peixe se mantém, principalmente se o adulto mantiver uma alimentação saudável e praticar exercícios físicos.
