O iodo é um dos minerais mais importantes para a saúde, mas que pode gerar problemas e intoxicação quando consumido em excesso. Os benefícios do iodo vão muito além do bom funcionamento da tireroide e interferem no metabolismo completo.
Na década de 1950 o Ministério da Saúde decidiu, junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), adicionar sais de iodeto no sal de cozinha. O objetivo era combater o bócio, problema caracterizado pelo aumento do volume da glândula tireoide e que, na época, afetava 20% da população.
Quais os benefícios do iodo?
O iodo é raro e por isso é comum encontrar pessoas que sofram de deficiência desse componente. O problema é que, sem ele, a glândula tireoide não funciona direito e não sintetiza os hormônios tiroxina (T3) e triiodotironina (T4), responsáveis por executar diversas funções ,desde crescimento até oxidação celular.
Conheça os principais benefícios do iodo para a saúde e saiba como ele pode afetá-la.
Sintetiza os hormônios da tireoide
A ingestão de iodo permite a síntese dos hormônios da tireoide. No caso, a triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Ambos são essenciais para quatro funções principais:
- Crescimento físico e neurológico saudável;
- Manter a Taxa de Metabolismo Basal, que atua na manutenção da temperatura corporal e do peso, principalmente;
- Controle do índice metabólico, diretamente responsável pela eficiência e eficácia dos sistemas e processos corporais, desde absorção de nutrientes até ciclo do sono;
- Garantir o bom funcionamento dos órgãos, em especial coração, fígado, rins, ovários e cérebro.
Previne o bócio e hipotireoidismo
Como foi dito, o bócio se caracteriza pelo aumento da tireoide, enquanto no hipotireoidismo a glândula não produz hormônio em quantidade suficiente. Ambas as condições afetam a distribuição de hormônio pelo organismo e, consequentemente, o funcionamento geral.
No bócio, o indivíduo fica com um caroço na região do pescoço e pode sofrer de tosse e aceleração dos batimentos cardíacos. Já o principal sintoma do hipotireoidismo é o aumento excessivo de peso.
Otimiza os níveis de energia
Os hormônios produzidos pela tireoide ajudam na absorção de nutrientes e transformação das calorias em energia. É por isso que no hipotireoidismo, quando a produção é insuficiente, as calorias se acumulam em forma de gordura e a pessoa ganha peso.
Entre os benefícios do iodo, portanto, está a manutenção dos níveis otimizados de energia do corpo.
Essencial para a saúde do feto
Para gestantes, o consumo de alimentos com iodo é essencial para evitar que o feto sofra com condições neurocognitivas que levarão a complicações durante à infância, além de elevar o risco de hipertensão gestacional
Os benefícios do iodo, nesse sentido, incluem crescimento saudável do feto e desenvolvimento das habilidades de fala e audição. Para a mulher, a deficiência desse mineral pode levar à infertilidade.
Previne o câncer e combate células malignas
Os benefícios do iodo na luta contra o câncer são reconhecidos através de estudos, nos quais células cancerosas encolheram e até morreram após uma injeção do mineral e foram substituídas por células saudáveis.
Além disso, foi constatado que o câncer de tireoide é mais comum entre pessoas que sofrem de deficiência de iodo.
Elimina as toxinas do corpo
Fluoreto, chumbo, mercúrio e outras toxinas químicas e biológicas são eliminadas do organismo graças à ingestão de iodo. O mineral também tem qualidades antibacterianas e previne infecções.
Fortalece o cabelo e a pele
Para ter cabelos saudáveis e brilhantes, dentes fortes e uma pele viçosa é importante ingerir uma quantidade adequada de iodo. O mineral também fortalece os folículos capilares e ajuda os fios a crescer mais rápido.
Quantidade de iodo recomendada
O ideal é consultar um médico para saber mais sobre a ingestão correta do mineral e os benefícios do iodo. No geral, a Food and Nutrition Board recomenda uma determinada quantidade de acordo com a idade e período da vida.
- Nascimento a 6 meses: 110 microgramas;
- 7 a 12 meses: 130 microgramas;
- 1 a 8 anos: 90 microgramas;
- 9 a 13 anos: 120 microgramas;
- Maiores de 14 anos: 150 microgramas;
- Gestantes: 220 microgramas;
- Mulheres amamentando: 290 microgramas.
Alimentos ricos em iodo
Além do sal iodado de cozinha, outros alimentos são ricos em iodo e podem ser consumidos por quem sofre de deficiência desse mineral.
- Algas marinhas;
- Bacalhau;
- Mexilhão;
- Salmão;
- Peixes de água salgada;
- Camarão;
- Lagosta;
- Atum;
- Ovos;
- Peito de peru;
- Ervilha verde;
- Ameixa;
- Vagem;
- Banana;
- Mirtilo;
- Cramberrie;
- Morango;
- Iogurte natural;
- Sal da Himalaia;
- Feijão branco;
- Batata.
Malefícios do iodo e cuidados
O excesso de iodo é altamente prejudicial à saúde. Consumir uma superdose acima de 2000 mg pode contribuir para o câncer de tireoide e provocar desordens renais, além de tuberculose e hipertireoidismo, quando a glândula produz hormônios em excesso, levando à perda de peso e arritmia.
Os sintomas de deficiência de iodo incluem problemas na produção da saliva, boca seca, problemas de pele, dificuldade de manter a concentração, dores musculares e fraqueza.