Essa fruta de clima temperado e frio, originária da Ásia, é adorada pelas crianças, sendo um enorme sucesso no universo dos doces. O que poucos sabem é que a cereja possui diversos benefícios para a saúde e pode te ajudar a ter dias melhores.
Benefícios da cereja
Confira como essa fruta docinha possui diversas vantagens escondidas que são maravilhosas para o corpo e para o cotidiano.
1. Combate a insônia
Sim, ela proporciona uma noite de sono mais agradável. Essa fruta tem a capacidade de auxiliar o corpo a alcançar níveis ideais de melatonina, que é o hormônio do sono. Com isso, se você consumi-la alguns minutos antes de deitar, você adormecerá mais rápido e terá uma noite de sono com mais qualidade.
2. Rejuvenesce
Essas frutinhas vermelhas são bem importantes para retardar o processo de envelhecimento do organismo, combatendo os radicais livres com a zeaxantina, o betacaroteno e a luteína, antioxidantes presentes em abundância na fruta.
Uma prova disso é que cada vez mais empresas de cosméticos utilizam a cereja em seus produtos, para usufruir de suas propriedades rejuvenescedoras.
3. Protege o sistema nervoso
A cereja também evita diversos problemas no sistema nervoso, pois possui outros tipos de antioxidantes que são muito eficazes para isso, como a antocianina, cianidina e quercetina. Eles são importantes calmantes do sistema nervoso, aliviando problemas psicológicos e dores de cabeça.
4. Emagrece
Cerca de 80% da porção dela é constituída por água. Por conta dessa quantidade de líquidos, a fruta tem efeito diurético e ajuda no emagrecimento. Isso reduz também a sensação de inchaço gerada pelo acúmulo de líquidos no organismo.
5. Anti-inflamatória
É uma das frutas com os anti-inflamatórios naturais mais poderosos que existem, sendo melhor do que muitos remédios químicos. Isso ocorre devido às antocianinas que possuem um forte efeito contra os danos dos radicais livres. Além disso, há a inibição das enzimas ciclo-oxigenase, fazendo com que ferimentos cicatrizem mais rapidamente.
Aproveite-as durante o ano inteiro: saiba como congelar frutas corretamente.
Propriedades nutricionais
Muito rica em diversas propriedades nutricionais, é uma excelente fruta para quem tem interesse em ter uma alimentação mais saudável e balanceada. Em 100 gramas, você encontrará:
- 50 calorias;
- 1 g de proteína;
- 12 g de carboidratos;
- 1,6 g de fibra.
Confira também outras propriedades muito importantes:
- Rica em antioxidantes, como: flavonoides (antocianinas), ácido elágico e ácidos fenólicos;
- Fonte de vitamina A, carotenoides e vitamina C.
- Fonte de minerais como potássio, magnésio e fósforo;
Contraindicações e cuidados
Seu consumo excessivo pode gerar alguns problemas para o organismo, sendo recomendado que se evite porções muito exageradas. Confira quais são esses efeitos colaterais.
- Falta de ar;
- Fraqueza;
- Dilatação das pupilas;
- Convulsões;
- Falha na respiração;
- Problemas estomacais.
Receitas
Agora que você já sabe os benefícios trazidos por essa fruta, chegou a hora de descobrir que receitas práticas e incríveis é possível fazer com ela.
Xarope
Esse xarope é muito usado por atletas. Ele possui diversas propriedades anti-inflamatórias, alivia dores nas articulações e previne o surgimento de lesões.
Ingredientes
Cereja: 300 gramas;
Água: 250ml;
Açúcar mascavo: 250 gramas.
Modo de preparo
- Junte a água e as cerejas no liquidificador e bata bem;
- Coe o suco e coloque em uma panela;
- Junte o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre;
- Deixe no fogo cerca de 20 minutos, mas não pare de mexer, para caramelizar o açúcar;
- Coe e coloque numa garrafa;
- Consuma seu xarope durante duas semanas, sempre diluído em água.
Torta gelada
Essa torta é para a alegria das crianças e dos adultos! Afinal, ela é muito saborosa e um lanchinho maravilhoso.
Ingredientes
Manteiga: 4 colheres (sopa);
Biscoito Maisena: 200 gramas;
Ovo: 2 unidades e uma clara;
Ricota: 200 gramas;
Cream cheese: 150 gramas;
Açúcar: ¾ de xícara (chá);
Cereja: 100 gramas;
Raspa de limão e hortelã: a gosto.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga e o biscoito triturado até formar uma farofa úmida;
- Acomode a farofa no fundo de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro;
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC, durante 15 minutos;
- No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o cream cheese e ¾ da medida total do açúcar até formar um creme;
- Distribua esse creme sobre a massa assada e coloque as cerejas, afundando-as nele;
- Leve novamente ao forno, preaquecido, por mais 15 minutos;
- Deixe esfriar;
- Misture a clara com o açúcar restante e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até ficar morno;
- Transfira para a batedeira e bata até formar picos firmes;
- Distribua sobre a torta, salpique as raspas de limão, decore com folhas de hortelã e cerejas.
Chá
Esse chá é um excelente diurético, ótimo para o dia a dia.
Ingredientes
Hastes de cereja: 3 colheres (sopa);
Água: 1 litro.
Modo de Preparo
- Seque as hastes deixando-as no sol por 1 semana;
- Depois disso, coloque-as em água fervente, abafe e deixe em infusão por 10 minutos.
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