A batida de coco é um drink tradicionalmente alcoólico, delicioso para servir de aperitivo antes de um almoço ou jantar, ou mesmo para servir nas recepções que fizer. Essa bebida é muito fácil de fazer, bem docinha e cremosa, e é importante servir bem gelada. Aprenda algumas variações da receita, inclusive não alcoólicas, para experimentar em casa.
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Receitas fáceis e deliciosas de drink de coco
A batida de coco clássica leva leite condensado, cachaça e leite de coco. Mas você pode fazer variações sem álcool, substituir o leite de coco por água de coco, iogurte e coco ralado, e também pode adicionar outros sabores. Aprenda todas essas opções.
1. Batida de coco tradicional
Antes de partir para as variações, o melhor é começar pela receita tradicional à base de leite de coco, leite condensado e cachaça. Essa receita é compartilhada do Panelinha.
Ingredientes
Cachaça (tipo Velho Barreiro): ¾ de xícara;
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado: 6 colheres (sopa);
Gelo: cubos a gosto (sem exagerar para não deixar aguado).
Modo de preparo
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e junte cubos de gelo a gosto.
- Bata bem para misturar os ingredientes e triturar o gelo. Sirva a seguir.
- Se for deixar um tempo na geladeira, adicione o gelo só na hora de servir para não ficar aguado.
2. Batida com champanhe
Essa é uma versão bem simples, mas que no lugar da cachaça você vai usar champanhe para deixar mais suave e sofisticada. A receita é do Menu Criativo.
Ingredientes
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado: 100 ml;
Champanhe: 300 ml.
Modo de preparo
- Bata tudo em uma coqueteleira ou mexa bem com uma colher e sirva com gelo.
3. Coco e abacaxi sem álcool
Essa é uma opção legal para quem aprecia a mistura de frutas tropicais, como o coco e o abacaxi, que combinam muito bem, e para quem não quer ou não pode tomar álcool. Essa versão é compartilhada do Tudo Receitas.
Ingredientes
Abacaxi fresco: ½ unidade;
Leite de coco: 1 copo;
Açúcar: 1 colher (chá), opcional.
Modo de preparo
- O primeiro passo é cortar uma rodela de abacaxi. Reserve algumas folhas do abacaxi para decorar o copo no final.
- Tire a casca da rodela de abacaxi, corte em cubos e jogue fora a parte do meio que, ainda que seja comestível, iria conferir um gosto amargo à batida.
- Pode usar leite de coco de vidrinho ou de lata. Se preferir, também pode usar polpa de coco ou coco natural misturado com um pouco de leite.
- Junte o leite de coco, o abacaxi e o açúcar no liquidificador e bata por alguns minutos, até que a fruta fique bem triturada. Pode dispensar o açúcar se o abacaxi for doce o suficiente.
- Adicione umas pedras de gelo e sirva em seguida.
4. Batida de coco sem álcool, sem leite de coco e sem leite condensado
Essa é uma versão não alcoólica e com um “leite de coco” feito com outros ingredientes, caso não encontre-o no supermercado. A receita é compartilhada do Receitas de Mãe.
Ingredientes
Leite desnatado: 2 copos;
Água de coco: 1 caixinha;
Iogurte de coco: 1 copo;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Coco ralado: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Em uma forminha de gelo, coloque a água de coco para congelar.
- Mais tarde, no liquidificador, coloque os cubos de água de coco e os demais ingredientes, e bata bem.
- Decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.
5. Batida sem álcool e com água de coco
Nessa versão vai o leite de coco e também o leite condensado, mas não é alcoólica. É uma opção legal para as crianças em uma festinha. A receita é do Gshow.
Ingredientes
Água de coco: 1 litro;
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata por 2 minutos. Sirva gelado, logo em seguida.
