Quem compra uma Airfryer, logo pensa em poder comer batata frita de um jeito mais saudável, já que não leva óleo. Então, depois de satisfazer essa vontade, é preciso inovar nas receitas para não acabar deixando a fritadeira de lado. Uma boa ideia é fazer batata-doce na Airfryer, tanto em chips quanto em palito. A batata-doce é uma opção com valor nutricional mais alto do que a batatatinha inglesa, o que é mais um motivo para experimentar.
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Receitas de batata-doce frita na Airfryer
Não tem segredo para fazer a sua batata-doce na Airfryer. O que muda de uma receita para a outra é o jeito de cortar e temperar a batata, e também varia levemente a temperatura da fritadeira, o que é bom para você saber que dá certo de diferentes formas.
Tipo chips
A batata-doce chips é aquela que você corta em rodelinhas bem finas. Veja como fazer na sua fritadeira com dica de um tempero bem gostoso sugerido pelo Tudo Receitas.
Ingredientes
Batata-doce: 1 unidade;
Azeite de oliva: 1 colher (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Orégano: 1 colher (chá);
Páprica picante: 1 colher (chá);
Pimenta-do-reino moída: 1 colher (café).
Modo de preparo
- Comece por descascar a batata-doce e, se for uma batata grande, cortar em duas ou quatro partes.
- Em seguida corte a batata em fatias finas, usando uma faca afiada ou uma mandolina.
- Tempere as batatas com o azeite, o sal, a pimenta, os oréganos e a páprica. Coloque algumas fatias no cesto da Airfryer e cozinhe por cerca de 8 minutos a 180ºC.
- Dica: Não coloque muitas fatias de batata de uma vez no cesto da Airfryer ou suas batatas não ficarão crocantes.
Batata-doce rústica
A batata rústica é aquela mais grossinha do que a palito, que fica mais carnuda, deliciosa para servir com hambúrguer caseiro. Veja essa dica do Receita Natureba.
Ingredientes
Batata-doce grande e com casca: 1 unidade;
Sal e temperos: a gosto;
Farinha: 1 colher (sopa);
Azeite: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Lave bem a batata-doce.
- Cozinhe sua batata-doce por alguns minutos, não deixe ficar mole.
- Fatie em palitos mais grossos.
- Tempere suas batatas com os temperos, a farinha e o azeite.
- Preaqueça sua fritadeira por 5 minutos.
- Deixe assar por 15 minutos a 200ºC.
- Agora é só servir.
Batata-doce palito com temperos
Essa é mais uma sugestão para variar os temperinhos e o tempo de preparo na sua fritadeira. A receita é do Mel e Pimenta.
Ingredientes
Batata-doce: 500 gramas;
Farinha de trigo: 1 colher (sopa);
Alho bem picado: 1 dente;
Alecrim, orégano, ervas finas, tomilho: a gosto;
Azeite: ½ colher (sopa);
Páprica picante: a gosto;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Aqueça a sua fritadeira sem óleo a 220ºC.
- Descasque as batatas e corte em palitos uniformes. Coloque o dente de alho picado, regue com o azeite de oliva e misture para que todas as batatas fiquem levemente untadas.
- Em uma pequena tigela misture a farinha, a páprica e as ervas escolhidas, misture e polvilhe sobre as batatas. Misture bem para que todas as faces sejam levemente tocadas pela farinha temperada.
- Coloque na Airfryer e deixe até que as batatas fiquem macias por dentro e levemente douradinhas por fora. Leva menos de 20 minutos.
- Polvilhe sal e pimenta e sirva.
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