A bala de gelatina é uma sensação entre crianças e adultos. Mesmo quem nunca comeu, certamente já viu nas bancas e supermercados, seja para comprar a granel ou aqueles pacotes da marca Fini, que é a mais conhecida, com uma imensa variedade de sabores, cores e formatos de balinhas gelatinosas. Se não quiser comprar, saiba que é muito fácil fazer as balinhas em casa, pois elas são feitas à base de gelatina comum mesmo. Aprenda algumas receitas.
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Receitas de balinhas gelatinosas
Ao fazer as suas balinhas de gelatina em casa, elas ficam mais econômicas e também mais saudáveis, pois você vai usar apenas a sua gelatina, que inclusive pode ser diet. Assim você pode comer mais de uma sem sentir culpa. Aprenda todas as receitas.
1. Bala de gelatina tradicional
A receita tradicional leva só gelatina comum, gelatina sem sabor que ajuda a dar mais consistência e água. É como fazer qualquer gelatina para sobremesa, só que essa versão fica mais durinha e você pode dar formatos diferenciados para as balinhas usando forminhas de silicone que compra em lojas de confeitaria. Veja as quantidades do que vai precisar:
Ingredientes
Água: 200 ml;
Gelatina incolor e sem sabor: 1 pacote com 12 gramas;
Gelatina colorida de qualquer sabor: 1 pacote.
Acompanhe todo o modo de preparo nesse vídeo do canal Panelaterapia:
2. Bala de gelatina diet
Essa versão praticamente igual à receita anterior, mas foi feita com um pouco menos de água e com gelatinas nas versões light e sem açúcar para quem quiser comer sem se preocupar tanto com esse detalhe. Então, confira o passo a passo nesse vídeo do canal Vício Feminino e veja como ficam essas balinhas depois de prontas, feitas em forminhas fofas:
3. Bala com sabor ácido
Tem gente que adora comprar as balas de gelatina mais azedinhas, que tem aquele toque ácido no sabor e combina perfeitamente com o açúcar que tem em volta. Essa versão também pode ser feita em casa, basta que você adicione ácido cítrico em pó na sua receita tradicional. Esse ingrediente é vendido em lojas de confeitaria e é o que vai deixar as suas balas mais azedinhas.
Para que elas fiquem com aquele sabor e textura das compradas, depois de prontas você pode passá-las em uma mistura de açúcar gelado com ácido cítrico. Depois é só guardar na geladeira. A quantidade é bem pequena para uma receita. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Dika da Naka:
4. Balinhas coloridas
Essa é mais uma receita simples, com os mesmos ingredientes básicos, só que dessa vez você vai aprender a fazer balinhas coloridas com camadas de cores diferentes. É bem fácil, pois só precisa esperar uma camada solidificar para depois colocar a outra camada por cima. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Priscila Schulz – Receita Esperta:
