Quer uma receita deliciosa, diferente e com menos caloria para aquela refeição especial? Então aprenda a fazer um arroz de forno cremoso light. Além de nutritivo e leve, ele fica muito gostoso, sendo perfeito para aqueles momentos especiais.
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Duas receitas de arroz de forno cremoso light
Veja como preparar um delicioso arroz de forno, com a consistência bem cremosa e ainda por cima, light! Aqui você vai encontrar duas versões: a primeira, low carb, feita com arroz de couve flor. Já a segunda, é com arroz integral. Faça o teste e veja qual você gosta mais.
Com couve-flor
Essa é a receita queridinha por quem pratica a alimentação low carb. Isso porque, além de nutritiva e deliciosa, também é pobre em carboidratos. Mas não se preocupe, pois certamente irá agradar a todos. Veja como preparar:
Ingredientes
Arroz de couve-flor: 4 xícaras;
Lombo cozido e desfiado: 100 gramas;
Cenoura ralada: 1 unidade;
Queijo cottage: 1 xícara;
Leite desnatado: 1 xícara;
Salsinha: 2 colheres (sopa);
Ovos: 2 unidades;
Requeijão cremoso light: 1 copo;
Sal e pimenta: a gosto;
Queijo parmesão: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Pegue toda a couve-flor ainda crua e passe no processador, fazendo a base para o arroz;
- Coloque em um refratário, junto com a cenoura, o lombo, o cottage e a salsa;
- À parte, bata no liquidificador os outros ingredientes, exceto o parmesão;
- Despeje por cima da couve-flor e finalize com o parmesão;
- Leve ao forno baixo por 30 minutos e sirva ainda quente.
Com arroz integral
Claro que tem também uma versão mais tradicional, para quem não quer arriscar tanto com a couve-flor. Ela é feita com arroz integral e é bastante leve e saborosa.
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