O arroz de açafrão é um prato que você pode preparar em diferentes ocasiões, pois é prático, delicioso, saudável e tem uma ótima apresentação. Seus almoços e jantares vão ganhar um novo sabor ao utilizar o açafrão como um dos ingredientes principais.
Se nunca experimentou essa especiaria nas suas receitas, agora é a oportunidade. O açafrão é facilmente encontrado no supermercado, em pó, pronto para usar. Além de deixar as receitas com um toque levemente apimentado e uma cor viva e apetitosa, é um ingrediente muito saudável que vale a pena experimentar.
Receitas com arroz de açafrão
As receitas a seguir são para todos os gostos e momentos. Da mais simples para o dia a dia até uma sugestão com camarões para um jantar especial quando você estiver com inspiração para cozinhar e agradar seus convidados. Veja como são fáceis e já pode começar a planejar para a próxima refeição. Bom apetite!
1. Receita simples
Você só vai precisar de seis ingredientes para fazer essa receita simples, porém perfumada, colorida e cheia de sabor.
Confira os ingredientes: arroz simples de açafrão
2. Com ervilhas
As ervilhas combinam muito bem com essa receita porque o açafrão deixa o arroz bem amarelinho, então o contraste é de dar água na boca.
Faça essa versão colorida em casa: arroz amarelinho de açafrão
3. Com gengibre
Nessa ideia o açafrão une-se ao seu primo gengibre para dar um sabor mais acentuado ao prato. É muito simples de fazer e fica pronto em meia hora.
Experimente novas combinações: arroz com gengibre e açafrão
4. Com legumes
Gosta de colocar um mix de legumes em todas as receitas possíveis? Então saiba que nesse arroz vai combinar muito bem. Pode experimentar.
Para um almoço com legumes: arroz de legumes com açafrão
5. Com frango
O frango e o arroz vão bem juntos ou separados. Mas com essa receita você terá um prato principal perfeito que só vai precisar de uma saladinha verde para acompanhar.
Para receber os amigos: arroz de frango e açafrão
6. Arroz com bacon
Se o bacon não pode faltar à mesa, com aquele toque defumado nas receitas, aqui está a opção que você vai se apaixonar. Também leva pimentões coloridos e castanhas.
Com um sabor de defumado: arroz com bacon
7. Com camarão
O camarão é o ingrediente especial para os pratos mais requintados. No tempero dessa receita vai páprica, gengibre, cebolinha, e claro, o açafrão. Já dá para imaginar a explosão de sabores.
Para um jantar importante: arroz de camarão
8. Com passas
Se você é do grupo a favor de passas no arroz, então certamente merece experimentar essa receita agridoce. É feita com arroz, óleo, alho, cebola, sal, açafrão e uvas passas. Além de saborosa é uma receita saudável para incluir no cardápio da semana.
Inclua passas no cardápio: arroz com passas
9. Com peru e açafrão
Assim como funciona fazer esse arroz usando o frango, também fica uma delícia com peru. Escolha a versão que mais agradar ao seu paladar, lembrando que o peru costuma ser um pouco mais macio, em especial se o corte for mais fino.
Para uma receita leve: arroz com peru
10. Com carne suína
Essa é uma receita especial para a segunda-feira, quando quer dar uma finalidade ao porco assado que sobrou do domingo. Use a carne para incluir nesse arroz delicioso feito também com alho, suco de limão, sal, pimenta, cogumelos, açafrão, coentro e tomate-cereja.
Aproveite a carne do dia anterior: receita com porco
11. De peixes em conserva com açafrão
Se você gosta muito de receitas com peixe, mas que sejam práticas, essa opção é a solução perfeita. Para fazer em casa vai precisar de alho, cebola, conservas de atum, carapauzinho e cavala, além de tomate, arroz, açafrão, acelga, sal e pimenta.
Receita para economizar tempo e dinheiro: opção de peixes
12. Arroz vegano
Esse arroz é praticamente um risoto, pois fica bem cremoso, mesmo sem usar derivados de leite para dar essa consistência e textura. Esse arroz é feito com arroz arbóreo, pimentão vermelho, caldo de legumes, azeite, cebola, vinho branco, açafrão, cominho, sal, abobrinha, ervilhas, tomates-cereja e amêndoas laminadas para finalizar.
Tudo vegetal e muito gostoso: arroz vegano com açafrão
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