O arroz carreteiro é um prato que representa perfeitamente o Brasil, pois é bastante diversificado e possui aquele toque saboroso e convidativo. Assim, esse é um prato bastante versátil que é maravilhoso para pessoas que desejam variar e adaptar as receitas originais.
Como fazer arroz carreteiro: 10 receitas
Refogar o arroz com a carne gera um sabor tradicional em um prato suculento que pode ser considerado marcante. Muito prático e econômico, pode ser preparado com as sobras da refeição anterior, evitando gastos extras e desperdício. Finalmente, aprenda a fazer o arroz carreteiro em casa e encante sua família com diversas variações:
1. Carne de porco
A carne de porco geralmente não é utilizada nesse arroz, pois há uma predominância da carne bovina nas receitas encontradas para o preparo desse prato. Mesmo assim, o sabor do arroz com nesta versão fica incrível. Logo, vale a pena pegar aquela bisteca ou costela de porco que sobrou do churrasco anterior, para fazer um delicioso arroz carreteiro.
Aprenda: como preparar com esta carne
2. Frango e calabresa
Essa receita de arroz carreteiro é maravilhosa, pois mistura a textura suave do frango com o sabor marcante protagonizado pela calabresa. Assim, esse arroz gera uma mistura de sensações em quem o consome. É muito prático de ser feito, já que pode ser preparado tranquilamente com restos do dia anterior.
Experimente: essa versão de arroz com frango e calabresa
3. Calabresa e carne-seca
Muita gente tem medo de que a utilização de carne-seca acabe ressecando o restante do prato, mas isso é um mito. Basta olhar para a imagem e experimentar em casa que você já constatará o quanto esse alimento é suculento e saboroso.
Teste: em casa essa receita deliciosa
4. Simples
Esse arroz carreteiro explora bastante o contraste entre os sabores dos ingredientes utilizados no prato. Por exemplo, a cenoura adquire uma função de realce do sabor defumado do bacon, enquanto a carne de sol protagoniza um contraste com o aspecto suculento do próprio bacon.
Faça: essa versão saborosa para agradar a todos
5. Mix de carnes
Essa receita utiliza uma mistura de carnes bastante comum nas cozinhas brasileiras. Elas são: bacon, calabresa e carne de sol. A mistura entre essas carnes gera um sabor incrível que colabora diretamente para o realce. Além disso, o toque de pimenta do reino faz com que o sabor suave desse prato se sobressaia, com um leve toque refinado.
Anote: como fazer essa versão saborosa
6. Sobras de churrasco
Essa receita de arroz carreteiro é genial, pois ela se adapta conforme as sobras de churrasco provenientes do dia anterior ou até do mesmo dia. Então, para o seu preparo você poderá utilizar porco, frango, calabresa ou outros cortes de sua preferência para a hora de cozinhar o arroz. Tamanha versatilidade faz dessa receita um prato ideal para evitar desperdício de material, de esforço e de tempo.
Conheça: o preparo desse arroz com as carnes do churrasco
7. Mineiro (Tradicional)
Para fazer em casa a versão tradicional deste prato você precisará de linguiça calabresa (defumada), bacon, carne-seca, linguiça mista, alho, cebola, arroz e ovos para decorar. Uma delícia que agrada a crianças, adolescentes e adultos. Para acompanhar você pode acrescentar uma salada de folhas, bem leve.
Prove: como fica uma delícia a versão Mineira
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