O araçá é uma fruta brasileira da família da goiaba e da jabuticaba. Conhecida cientificamente como Psidium cattleyanum, possui valiosas propriedades benéficas ao organismo. Conheça um pouco mais e aprenda a preparar um delicioso creme.
Benefícios do araçá
Trata-se de uma fruta pequena e redonda, com sementes e sabor muito parecido com o da goiaba. A cor da casaca e polpa podem variar de acordo com a espécie (amarelada ou avermelhada). Veja abaixo quais são os seus poderosos benefícios:
1. Melhora a Visão
Essa fruta possui uma boa quantidade de vitamina A que, consumida regularmente, ajuda a melhorar a visão a prevenir a formação de catarata.
2. Combate a diabetes
O araçá é um ótimo regulador da pressão sanguínea por ser rico em fibras. Elas ajudam nosso corpo a regular os níveis de açúcar, reduzindo o risco de formação de picos de glicose.
3. Bom para o cérebro
O fruto é rico nas vitaminas B6 e B3, importantes para o bom funcionamento do cérebro. Estas são responsável por aumentar o fluxo sanguíneo e estimular as funções cognitivas.
4. Auxilia no emagrecimento
Por apresentar fibras nas suas propriedades, ajuda a baixar o colesterol e auxiliar na digestão. Sem contar que também é pouco calórica, o que contribui em dietas com restrições de calorias.
5. Bom para a tireóide
É uma fonte rica em cobre, responsável por ajudar a regular o metabolismo, atuando diretamente sobre a tireoide, ajudando-a na produção e absorção de hormônios.
6. Previne o câncer
Uma das propriedades mais importantes do araça é sua ação anticancerígena. Por ser rica em vitamina C e licopeno, entre outras substâncias, é capaz de combater os radicais livres.
7. Combate a gripe
Dizem que limão e laranja são bons para a gripe, mas nenhum deles supera o poder do araçá. Essa modesta fruta é riquíssima em vitamina C, possuindo 5 vezes mais do que as populares frutas cítricas. Além disso, ela fortalece a imunidade como um todo, o que contribui para a prevenção de doenças relacionadas.
8. Rejuvenesce a pele
Por possuir um alto teor de antioxidantes, o que inclui a vitamina C, essa fruta é excelente para o rejuvenescimento da derme, combatendo os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce.
9. Bom para a digestão
Essa fruta é rica em fibras, o que faz com que ela contribua diretamente para o funcionamento ideal do intestino. Desse modo, ela previne que ocorram casos de constipação.
10. Previnem diarréia
O araçá é capaz de regular a saúde da flora intestinal ajudando a combater problemas e bactérias que podem causar diarréia.
Propriedades nutricionais
Conheça as propriedades do araçá, responsáveis por todos os benefícios acima mencionados:
Sódio 1%;
Potássio 8%;
Carboidratos 5%;
Fibras 20%;
Proteína 1%;
Vitamina A 1%;
Vitamina C 61%;
Cálcio 2%;
Ferro 1%;
Cobalamina 0%;
Magnésio 4%.
Contraindicações e cuidados a ter
Quando existe uma fruta tão poderosa quanto essa, existem diversas contraindicações. Porém, esse não é o caso. Surpreendentemente, até então não foram notados nenhum efeito colateral em relação ao consumo do araçá.
Porém, é importante que grupos, como: gestantes, lactantes, idosos, alérgicos e pessoas com deficiência consultem um médico antes de consumí-la. E lembre-se de não exagerar nas doses, pois não fará bem.
Receita de creme de araçá
Confira como fazer um delicioso creme de araçá-boi com a receita abaixo.
Ingredientes
Araçá-boi: 2 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Biscoito maisena: 1 pacote inteiro;
Clara de ovo: 3 unidades;
Leite integral: 300 ml;
Folhas de hortelã: a gosto.
Modo de preparo
- Bata o araçá com o leite condensado e o creme de leite, até que o creme seja formado.
- Alterne em uma forma o creme com biscoitos molhados ao leite, formando camadas em sequência.
- Bata as claras em neve e espalhe bem por cima da camada superficial de creme.
- Espalhe delicadamente e coloque umas folhas de hortelã por cima.
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