Caqui é uma fruta com origem chinesa e é muito cultivada no interior de São Paulo. O clima mais frio da região permite que o caqui seja muito mais saboroso. Essa fruta é rica em nutrientes e você pode amadurecer caqui mais rapidamente com algumas dicas muito simples.
O caqui é rico em vitaminas A, C e K, além ser uma boa fonte de fósforo e fibras alimentares. A fruta contém muitos benefícios para a saúde, ajudando a regular o organismo como a pressão arterial, por exemplo.
5 Dicas para amadurecer caqui rapidamente
Para amadurecer o caqui, você pode seguir algumas dicas muito simples sem que os nutrientes da fruta sejam perdidos. Experimente algumas dessas dicas e escolha a sua forma preferida!
1. Embrulhar em jornal
A dica mais comum é embrulhar em jornal. Não é a opção mais higiênica, mas funciona muito bem. Enrole a fruta com folhas de jornal e reserve. Dessa forma, o caqui isolado cria um gás natural, o etileno, que o ajuda a amadurecer com maior velocidade.
2.Embrulhar em papel
Assim como o jornal, é só embrulhar o caqui e esperar alguns dias. De uma forma mais higiênica, o papel auxilia na produção do gás etileno e a amadurecer a fruta mais rápido.
3. Saco plástico
Para amadurecer caqui com um saco plástico, basta colocá-lo dentro do saco, fazer alguns furos com palitos de dente ou garfo e aguardar.
4. Vinagre
Pode parecer estranho, mas amadurecer caqui com vinagre é muito eficiente. Leva 3 dias até estar em bom estado para consumo. Basta fazer um pequeno furo entre as folhas e a fruta com uma faca e colocar uma gota de vinagre. O recomendável é colocá-los em uma caixa de papelão ou saco de papel por 3 dias. Só depois pode ser colocado na geladeira.
O mais curioso é que o vinagre não altera o sabor do caqui.
5. Algodão
Para ajudar a amadurecer caqui, uma opção é fazer “toucas” de algodão. O truque é molhar o algodão em vinagre e colocar por cima das folhas do caqui. É importante deixá-los em um ambiente arejado, assim não apodrecem por causa da concentração do vinagre. Este método demora até 5 dias, o que pode variar de acordo com o estado em que a fruta foi colhida.
Você pode utilizar as folhas do caqui para preparar chás. O chá das folhas de caqui tem grande capacidade diurética, o que ajuda a eliminar líquidos retidos no organismo.
Dicas e curiosidades
- Nunca comer caqui de estômago vazio. Isso pode lhe causar diarreia;
- Não consumir em grandes quantidades. O caqui tem um índice de açúcar alto e pode alterar os níveis do seu corpo;
- Evite comprar caqui com rachaduras ou cortes. Normalmente isso faz com que apodreça muito rápido;
- O caqui ideal tem a pele lisa, brilhante e é gordo;
- Lave o caqui apenas quando for comer. Lavá-lo antes pode fazer apodrecer mesmo na geladeira.