Ingerir e consumir produtos de origem animal é uma escolha, mas você deve saber que há outras opções para quem escolhe reduzir ou até mesmo eliminar a carne ou o leite de sua vida. Conheça nesse artigo, 6 alimentos riquíssimos em proteína que podem substituir tranquilamente seu consumo de carnes.
Além de todos os pontos discutidos em nutrição e saúde, o consumo da carne, principalmente bovina, está relacionado a grandes problemas ambientais. A pecuária extensiva ameaça a saúde do planeta e, consequentemente, a nossa.
Você sabia que, além de emitir uma quantidade assustadora de poluentes, a criação de gado para abate em larga escala contribui para a escassez de água? Certamente as grandes companhias não querem que você saiba, pois começariam a perder dinheiro.
Claro que a carne é uma boa fonte de proteínas, porém não é a única!
Vegetais que substituem a carne
1. Quinoa tem proteína
Altamente cobiçada por quem busca uma alimentação mais natural, a quinoa contém proteínas de alta qualidade, completa! Pode ser usada desde quem busca ganho muscular como para quem quer apenas emagrecer.
A cada 100g de quinoa, você encontra 14g de proteína. Para você ter uma ideia, 100g de frango contém aproximadamente 19g de proteína. Porém, a quinoa contém baixo índice glicêmico, sem causar picos de açúcar no organismo, sem mencionar os diversos outros benefícios.
2. Ervilha tem proteína
3. Brócolis tem proteína
Além de prevenir o câncer e ser um alimento extremamente saudável, o brócolis fornece 4g em proteínas a cada 100g. Pode parecer pouco, mas quando somado aos outros alimentos e a todos os seus benefícios, vale a pena adicionar ao cardápio.
4. Lentilha tem proteína
A cada 100g de lentilha, temos 10g de proteínas. Porém devemos observar que as lentilhas são muito ricas também em ferro e outros nutrientes e vitaminas, tornando sua adição ao cardápio uma ótima aquisição nutricional.
5. Castanha de caju tem proteína
Além de diversos aminoácidos, que trabalham na composição e recuperação muscular, pode-se encontrar a cada 100g de castanha de caju, cerca de 18,5g de proteínas!
6. Sementes de girassol têm proteína
Essa é a campeã! Além de todos os benefícios conhecidos, têm-se a cada 100g de semente, 20g de proteínas! Isso é mais do que apresenta a carne de frango, porém com vantagens nutricionais absurdamente maiores.
Viu como é fácil substituir a carne por outras fontes? Continue pesquisando e tenha uma ótima alimentação!
Qual é o seu substituto da proteína da carne que você mais usa? Comente!