Nada mais gostoso do que ter comida caseira e fresca na mesa. É mais saudável, saboroso, custa mais barato e é melhor até para o meio ambiente, pois usa-se menos agrotóxicos para produzir na época certa. Então, se você faz questão de tudo isso, saiba quais são alguns dos alimentos da safra de agosto e faça as melhores escolhas na feira.
Quais são os alimentos da safra de agosto
A colheita de agosto está cheia de delícias para fazer pratos apetitosos e nutritivos. Também é uma vantagem levar para casa os vegetais frescos, bonitos e firmes para congelar e usar em outros momentos. Veja o que tem de bom e vá pensando nas receitas com alimentos da safra de agosto que pode fazer.
1. Maracujá
Essa fruta cítrica de sabor azedo e rica em vitamina C é perfeita para fazer molhos para carnes, sobremesas, vitaminas, sucos e ajuda a manter a mente e o corpo mais relaxados. Escolha os maracujás mais pesados, pois contêm mais polpa para aproveitar.
2. Mamão
Ao contrário do maracujá, essa é uma fruta doce, ideal para as crianças. O mamão é um grande amigo do intestino, rico em fibras e água, fazendo deliciosos sorvetes, sucos, smoothies e, claro, para comer puro no café da manhã.
3. Morango
Só de falar nessa fruta certamente sua cabeça já enche de ideias para usá-la. Morangos frescos são perfeitos para todo tipo de doce que se possa imaginar, além de serem uma riquíssima fonte de antioxidantes para melhorar o funcionamento de todas as células do corpo.
4. Melão
Agosto é o mês das frutas que começam com “m”. O melão é uma opção diurética, ótimo para comer bem fresco no café da manhã e ajudar a tratar a retenção de líquidos. Faça uma bela salada de frutas com ele ou coloque em um suco natural feito na hora e aproveite os benefícios.
5. Mandioca
Aproveite os alimentos da safra de agosto para escolher as melhores mandiocas, pois nem sempre é fácil fazer uma boa escolha. Ao chegar em casa, descasque todas, lave e guarde em porções no congelador para ter por alguns meses.
6. Brócolis
Rico em nutrientes essenciais para a saúde, o brócolis não pode faltar na sua feira durante o mês de agosto. Bem fresquinho, ele pode ser feito no vapor, na pressão, compor saladas, refogados, assados, cozidos e diversos outros pratos deliciosos.
7. Espinafre
Essa planta é tão versátil quanto o brócolis, e ainda mais. Até chá com espinafre pode-se fazer. Ele vai bem refogado, em lasanhas, pizzas, molhos, maionese, suco verde, salada crua e muito mais. É fonte de proteína, fibra, vitaminas, potássio, cálcio, ferro, ácido fólico e tudo faz com que ele seja obrigatório nas refeições das crianças.
8. Abóbora
Rechear uma bela abóbora com um molho de camarão é o almoço perfeito para receber os amigos. Mas esse vegetal também fica incrível em um creme leve ou assado para servir com carne. Aproveite também as sementes que são ótimas para a saúde.
9. Jiló
Há quem não vá com a cara do jiló, mas é questão de saber preparar os pratos certos e do jeito adequado para que ele não amargue. Compre-o bem fresco, aproveitando que ele também é um dos alimentos da safra de agosto, e capriche nas receitas.
10. Couve-flor
Não precisa usar a couve-flor só para a salada, embora fique uma delícia bem temperada. Esse vegetal é muito saudável, especialmente quando está fresco, e a dica é fazer um delicioso arroz de couve-flor para quando quiser uma receita fit, muito prática e cheia de sabor.
