O Instituto Americano de Câncer afirma no seu site, “uma pesquisa mostrou que a maioria dos cânceres podem ser prevenidos. Os cientistas estimam que 60% a 70% dos cancros são evitáveis através de informações disponíveis e mudanças simples na dieta e estilo de vida”.
BPA existente nas latas
O bisfenol A, conhecido como BPA, encontrado em plásticos e resinas é usado para revestir latas de metal. Estudos de laboratório realizados em células e animais têm ligado o BPA ao câncer, infertilidade, diabetes e obesidade.
Alimentos curados e defumados
Nitratos e nitritos atuam como conservantes para prevenir que a comida se estrague, e também dão cor à carne. Quando cozidos, nitritos e nitratos se transformam em subprodutos, chamados compostos N-nitrosos. Estes produtos estão associados ao aumento de casos de câncer.
Peixe de viveiro
A Food and Water Watch refere que peixes de viveiro contêm níveis mais elevados de poluentes químicos do que peixes selvagens, incluindo um conhecido agente cancerígeno, chamado PCB’s. Devido à superlotação dos viveiros, os peixes são mais suscetíveis a doença, aumentando o uso de antibióticos neste meio aquático. Eles são mais susceptíveis de piolhos do mar, o que significa que também são tratados com pesticidas.
Organismos geneticamente modificados
Este estão presentes nos nossos alimentos e crescem a um ritmo alarmante. Procure alimentos sem organismos geneticamente modificados.
Carne grelhada
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, ou PAHs, são produzidos através de determinados tipos de combustão, tais como a queima de carvão ou madeira. Um problema adicional é criado quando a gordura da carna entra em contacto com o fogo, criando muita fumaça. Os alimentos ficam expostos ao fumo, que é cancerígeno.
Óleos hidrogenados
Óleos hidrogenados, também conhecidas como gorduras trans são um produto gerado pelo homem. Estes óleos têm uma estrutura química alterada para evitar que o produto tenha ranço, e aumentar o seu prazo de validade. A Escola de Saúde Pública de Harvard observou que as gorduras trans estão ligadas a doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e diabetes, entre outras doenças crônicas.
Pipocas de micro-ondas
Os sacos das pipocas são revestidos com duas substâncias químicas que impedem que o óleo derrame através da embalagem. Quando aquecido, esses produtos químicos passam para a pipoca. Quando ingeridos, passam para o sangue. Esta substância está associada ao aumento do câncer da próstata.
Frutas e vegetais não orgânicos
Muitos alimentos são cultivados com pesticidas, herbicidas e sementes transgênicas. Todos estes são perigosos para a sua saúde.
Alimentos processados
Carnes curadas tendem a ser ricas em nitritos e nitratos, conservantes que podem, em grandes quantidades, aumentar o risco de câncer no estômago e outros tipos de câncer.
Açúcares refinados
Pesquisadores descobriram ligações entre açúcar e numerosos problemas, tais como níveis muito altos de gordura no sangue, baixos níveis de HDL, aumento do risco de doença cardíaca, níveis de triglicéridos no sangue elevados, obesidade, supressão imunológica, artrite, entre outros. Células cancerosas prosperam em açúcar.
Bebidas esportivas
Não há nenhum valor nutricional em beber refrigerantes ou bebidas esportivas. Essas bebidas contêm xarope de milho, açúcar, corantes, óleo vegetal bromado, aspartame e outros produtos químicos.
Proteína de soja isolada
90 a 95% da soja cultivada nos Estados Unidos é utilizada para criar proteína isolada de soja, um prótido geneticamente modificado para resistir a herbicidas. De acordo com a Associação Americana Dietéticos, a proteína isolada de soja contém ‘anti nutrientes’ que podem desenvolver ou atrasar a capacidade do corpo para digerir os alimentos e absorver os nutrientes para a corrente sanguínea.
Açúcar
As células cancerosas prosperam com o açúcar e qualquer alimento que se transforme em açúcar, como grãos, massas, carboidratos, pães e a maioria das frutas.
Portanto, para aqueles que estão lidando com o câncer, eliminar o açúcar é fundamental.
Farinha Branca
As sementes dos cereais são tratadas com fungicida. As plantas são então pulverizadas com pesticidas. Elas são colhidas e armazenadas em caixas revestidas com inseticidas.
