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A maioria das pessoas coze a massa e depois joga fora a água. Pois que essa água pode ter muitos aproveitamentos! Além de ser uma água mais nutrida, ela pode ser reutilizada em trabalhos manuais e em muitos outros pratos. Seja ela fettucine, tagliatelle ou espaguete… Qualquer uma serve.
Confira aqui aquilo que pode fazer com a água da massa:
- Caldo para sopas: Utilize a água da massa nas suas sopas para dar a elas um sabor mais gostoso e para enriquecer ela com sais minerais e vitaminas que a massa proporcionou;
- Lavar a louça: As massas em geral contêm amido. Esse carboidrato funciona como detergente natural porque é ótimo para absorver a oleosidade. Depois de cozer a massa aproveite a água ainda quente e coloque ela nas panelas ou nos pratos e esfregue. A sujeira vai sair rapidamente;
- Amolecer legumes: Pode utilizar a água da massa para ajudar a amaciar leguminosas mais duras como o feijão, os grãos ou as lentilhas;
- Regar os seus vasos: Só pode utilizar a água da massa nas plantas se não tiver adicionado sal durante a cozedura. Com essa água (sem sal), rica em sais minerais, você vai estimular o crescimento das plantas. Deixe a água esfriar e regue os vasos;
- Cozinhar ao vapor: Pode utilizar a água da massa para cozinhar qualquer alimento a vapor, especialmente os vegetais porque vão ficar mais saudáveis;
- Tratar os cabelos: Pode usar a água da massa para tratar e enriquecer os seus cabelos. Depois da cozedura, coloque a água em um recipiente de vidro e leve ele para o banheiro. Na hora do banho, utilize essa água no cabelo, massaje e deixe atuar de 10 a 15 minutos. Depois utilize os produtos normais – o xampu e o condicionador. Os seus cabelos vão ganhar um novo brilho e delicadeza;
- Relaxar os pés: Se você tem os pés inchados ou doloridos pode usar a água da massa para relaxar eles, como se estivesse num spa. Utilize a água ainda quente e aplique nos pés;
- Fazer massa de pizza ou de pão: Utilize a água da massa, juntamente com a farinha, para preparar a massa das pizzas ou do pão. Essa massa vai ficar mais saborosa;
- Fazer molhos: Se costuma fazer molhos em casa, não jogue fora a água da massa. Ela vai ser muito útil na hora de fazer molho de tomate ou pesto;
- Trabalhos manuais: Todas as crianças gostam de brincar com massinha. Você pode utilizar a água da massa para fazer esse brinquedo e será totalmente seguro. Vai precisar de 1 colher (chá) de óleo, 4 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara e meia de água de cozer massa e 1 xícara de sal. Misture todos esses ingredientes até obter uma pasta uniforme e, depois coloque essa mistura num saco ou em um frasco.
