A abobrinha é rica em nutrientes, contendo vitamina C, fibra, cálcio, ferro e fósforo. Esse vegetal é uma ótima opção para incluir na dieta, e a abobrinha à milanesa é uma forma de fazê-lo de maneira ainda mais saborosa.
A receita de abobrinha à milanesa é muito simples de ser feita e pode ser usada como acompanhamento de um prato principal. Confira algumas formas de prepará-la com muito sabor e escolha a que mais se encaixa na sua dieta.
5 Formas de fazer abobrinha light
Esse delicioso acompanhamento pode ser preparado com diferentes ingredientes e de formas muito distintas. Faça você o teste e prove todo esse sabor.
1. Abobrinha à milanesa no forno
Os pratos preparados no forno são ótimos para evitar o excesso de óleos e a fritura. A abobrinha à milanesa ao forno fica muito saborosa e requer pouco trabalho para a preparação.
Ingredientes
- Abobrinha fatiada em rodelas: 3 unidades;
- Farinha de rosca: 1 xícara de chá;
- Ovo batido: 2 unidades;
- Alho em pó: 1 colher de café;
- Tomilho fresco picado: 1 colher de sopa;
- Azeite: para untar;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque a farinha de rosca e misture-a com o sal, o alho, o tomilho picado e a pimenta.
2. Passe as abobrinhas fatiadas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca temperada.
3. Distribua a abobrinha à milanesa em uma forma untada com com azeite ou manteiga e leve ao forno preaquecido a 150ºC por 45 minutos ou até dourar.
2. Abobrinha à milanesa com queijo
Para incrementar esse prato, confira a esta receita com queijo que irá reforçar ainda mais o sabor desse maravilhoso acompanhamento.
Ingredientes
- Farinha de rosca: um terço xícara;
- Queijo parmesão ralado: um terço xícara;
- Abobrinhas cortadas em rodelas: 2 unidades;
- Leite: 3 colheres de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto;
- Azeite: para untar.
Modo de preparo
1. Em um recipiente, despeje a farinha de rosca e misture-a com o sal, a pimenta e o queijo ralado.
2. Em um segundo recipiente, despeje o leite.
3. Passe as fatias de abobrinha no leite e a seguir na farinha temperada.
4. Unte uma assadeira com azeite e leve a abobrinha à milanesa para assar ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
3. Abobrinha à milanesa com maizena
A utilização da maizena para empanar é pouco convencional, mas também deixa o prato muito saboroso. Se preferir, pode substitui-la por farinha de trigo ou farinha de rosca. De qualquer forma o prato ficará delicioso.
Ingredientes
- Abobrinha: 1 unidades;
- Caldo de legumes: 1 tablete;
- Maizena e água gelada: a gosto;
- Sal e pimenta: a gosto;
- Orégano: a gosto;
- Azeite: para untar.
Modo de preparo
1. Prepare um mingau de textura grossa colocando maizena em um recipiente e adicionando a água gelada aos poucos.
2. Acrescente o caldo de legumes, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem.
3. Corte a abobrinha em rodelas finas e passe-as na mistura escorrendo apenas o excesso de líquido.
4. Leve para fritar em óleo quente até dourar e deixe descansar sobre um papel toalha para que o excesso de óleo seja retirado.
4. Abobrinha à milanesa fit
Se você estiver focado na dieta, pode incluir essa versão fit de abobrinha à milanesa entre as suas receitas. Não há maneira mais saborosa de perder peso!
Ingredientes
- Abobrinhas fatiadas em rodelas: 2 unidades;
- Sal: 1 colher de sobremesa;
- Ovos batidos: 2 unidades;
- Farinha de rosca: meia xícara de chá
- Pimenta e ervas finas: a gosto.
Modo de preparo
1. Misture a farinha de rosca com o sal, a pimenta e as ervas.
2. Passe as rodelas de abobrinha na farinha de rosca, no ovo batido e a seguir na farinha de rosca ela segunda vez.
3. Disponha sobre uma forma untada com azeite ou óleo e leva ao forno médio preaquecido até dourar.
5. Abobrinha à milanesa vegana
Essa versão de abobrinha à milanesa vegana é feita com farelo de aveia e você optar por substitui-la por farinha de linhaça, deixando-a ainda mais nutritiva.
Ingredientes
- Abobrinha fatiada em rodela: 1 unidades;
- Alho amassado: 2 dentes;
- Azeite: 1 colher de sopa;
- Farelo de aveia: meia xícara;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
1. Tempere as abobrinhas fatiadas com a colher de azeite e os temperos, e deixe que descanse por cerca de 15 minutos.
2. Em seguida, passe no farelo de aveia.
3. Coloque-as em uma forma untada com azeite e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
4. Vire as rodelas para o outro lado e deixe que doure também.
