Afinal aqueles que dizem que é mau utilizar o micro-ondas para aquecer os alimentos estão enganados! Cientistas da Harvard School of Public Health fizeram um estudo que prova o contrário!
Segundo os investigadores, utilizar o micro-ondas para aquecer os alimentos é preferível por dois motivos. Em primeiro lugar, porque é um método de aquecimento seco, e isto faz com que os nutrientes que se dissolvem na água, como várias vitaminas, se mantenham no alimento. O segundo motivo é porque este tipo de aquecimento é mais rápido e assim, os nutrientes não ficam tanto tempo expostos a um aquecimento artificial.
Apesar de tudo, os especialistas continuam a afirmar que aquecer comida, seja de que maneira for, não é boa ideia, uma vez que os níveis de vitaminas são sensíveis ao calor e ficarão sempre mais reduzidos.